Ahvatlevad soojad sügisesalatid - SheKnows

Ärge muretsege nende suviste lemmiktoitudega hüvasti jätmise eest nende maitsvate soojade salatitega.

Võtke omaks jahedamad ööd, katsetades uusi hooajal saabuvaid puu- ja köögivilju. Proovige neid lihtsad retseptid, kuid ärge piirduge koostisosadega. Proovige teisi juurvilju, mis on praegu kõige värskemad.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand

Krõmpsuv roheliste ubade salat

Koostis:

• Peotäis röstitud mandlilaaste
• Neli viilu grillitud haloumi juustu
• 250 grammi rohelisi ube
• 1 avokaado, kühveldatud või kuubikuteks lõigatud
• 1/2 punnet kirsstomateid, pooleks lõigatud
• 2 oksa hakitud kevadist sibulat
• Mooniseemned
• 100 milliliitrit oliiviõli
• Poole sidruni mahl
• 1/4 tl küüslauku

Juhised:

1. Sega kausis mandlilaastud, juust, avokaado, tomatid ja kevadsibul. Istuge kõrvale.
2. Kannuga valmistage oma kaste, segades mooniseemned, oliiviõli, sidruni ja küüslaugu. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Tõsta oad peale ja saba, seejärel blanšeeri kuumas vees. Veenduge, et nad säilitaksid oma rohelise erksuse ja krõmpsuvad. Niipea kui need on valmis, lisage salatile, riietuge ja serveerige.

Bataadi salat

Koostis:

• Terve keskmise suurusega maguskartul
• 1 purk kikerherneid
• 1 pakk imiku spinatit
• Prantsuse salatikaste

Juhised:

1. Pane maguskartul, leht alumiiniumfooliumi ja kata oliiviõli, soola ja pipraga. Keera foolium ümber ja rösti 180 kraadises ahjus, kuni see on pehme ja nahk koorub.
2. Haki röstitud bataat suurteks tükkideks ja sega kausis ülejäänud koostisosadega. Serveeri kohe.

Kuumad peedid ja kitsejuust

Koostis:

• 1 hunnik värsket peeti
• Peotäis murenenud kitsejuustu
• Peotäis röstitud kreeka pähkleid
• Palsamiviinat

Juhised:

1. Tõsta peet pealt, et eemaldada varred, ja keeda suures potis.
2. Kui peet on pehme, eemalda pliidiplaadilt, nõruta ja jahuta veidi. Kindaid kandes (määrdumise vältimiseks) koorige peet ja tükeldage tükkideks.
3. Lisa kaussi peet, kitsejuust ja kreeka pähklid ning sega peale palsamivinegrett.

Kõrvits ja cous cous salat

Koostis:

• 300 grammi kõrvitsat
• 1 tass keedetud cous cous (järgides pakendi juhiseid)
• 1/2 tassi rosinaid
• 100 milliliitrit looduslikku jogurtit
• Näputäis oliiviõli
• 1 purustatud küüslauk
• 1/4 tl köömneid
• Väike peotäis hakitud peterselli
• Peotäis röstitud mandlilaaste

Juhised:

1. Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
2. Sega kausis kokku keedetud cous cous ja rosinad.
3. Lõika kõrvits suurteks tükkideks, nirista peale oliiviõli ja rösti, kuni need on pehmed ja kuldsed. Istuge veidi jahtuma.
4. Valmista kaste, kombineerides jogurtit, oliiviõli, küüslauku, köömneid ja peterselli.
5. Lisage kõrvits cous cous segusse ja määrige see lihtsalt piisava jogurtikastmega (te ei pruugi kogu kastet vajada, kuna te ei soovi, et see leotatakse). Tõsta peale mandlilaastud.

Soe kipfleri kartulisalat

Koostis:

• 300 grammi kipfleri kartulit
• 1/2 pakki raketisalati lehti
• Parmesani juustuhelbed
• 50 milliliitrit oliiviõli
• Kriips sidrunimahla
• 1 tl seemnetega sinepit

Juhised:

1. Peske, kuivatage ja lõigake kipfleri kartul viiludeks. Määri kergelt oliiviõliga ja rösti mõõdukalt eelkuumutatud ahjus. Pöörake röstimise keskel ja eemaldage, kui need on kuldsed ja torgake noaga kergesti läbi.
2. Valmistage salatikaste, kombineerides maitse järgi oliiviõli, sidrunimahla ja seemnetega sinepit soola ja pipraga.
3. Viska kaussi röstitud kartul koos salatilehtede ja kastmega. Serveeri vaagnal või taldrikutel parmesanihelvestega.

Veel lihtsaid ja maitsvaid retsepte

Kuidas valmistada sealiha pelmeene
Kiire ja lihtne lõhepasta
Maitsev omatehtud kala ja laastud

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.