Lihavaba esmaspäev on suurepärane päev köögiviljade ja kašupähklite karri serveerimiseks. See roog on ülimaitsev ja avaldab näljastele sööjatele suurt mõju!
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Meile meeldivad ühe roa toidud, eriti kui neil on kõik, mida vajate imelise lihavaba esmaspäevase söögi valmistamiseks. Köögiviljade ja kašupähklite karri kokkupanek võtab aega vähem kui 30 minutit ning see on südamlik ja maitsest pakatav!
Köögiviljade ja kašupähklite karri retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1 tass lillkapsa õisikuid
- 1 tass kuubikuteks lõigatud punast pipart
- 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud kollast sibulat
- 1 (15 untsi) võib loputada ja nõrutada garbanzo oad (kikerherned)
- 1 (15 untsi) purustatud tomatid kuubikuteks, kuivatamata
- 1/2 tassi köögiviljapuljongit
- 1/4 tassi röstitud India pähkleid
- 2 tl karripulbrit
- 1/2 tl kurkumit
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1-1/2 supilusikatäit oliiviõli
- 12 untsi pruuni riisi, keedetud
- Lisandiks kreeka stiilis tavaline jogurt (valikuline)
Juhised:
- Lisa oliiviõli suurele praepannile üle keskmise. Kuumana lisa lillkapsas, punane pipar, sibul ja karripulber. Küpseta 2-3 minutit, segades.
- Lisa köögiviljapuljong, garbanzo oad, tomatid, kurkum, cayenne, sool ja pipar. Kuumutage segu keemiseni, katke kaas ja vähendage kuumust. Küpseta umbes 10 minutit.
- Vahetult enne segu lõppu lisage India pähklid ja segage.
- Serveeri kuumalt riisi kohal ja kaunista kreeka stiilis tavalise jogurtiga.
Tehke suurepärane lihavaba esmaspäevane eine!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Kartuli ja suvikõrvitsa torta
Praetud spargelkapsas kašupähklitega
Spagetikõrvits tomati-seenekastmega
