Neid elegantseid küpsetatud pirnipelmeene saab täita peaaegu kõigega, mida süda soovib! Soolased või magusad... järgige alltoodud samme, et saada petlikult lihtne roog, mis kindlasti muljet avaldab!
Täida pirnid oma lemmiktäidisega ja mähi eelvalmistatud tainasse eelroaks või magustoiduks, mida külalised arvavad, et oled tundide kaupa ori!
Täidetud ja küpsetatud pirnipelmeenid
Saagiks 4 täidisega pirni
Koostis:
- 2 väikest Bosc pirni
- 2 supilusikatäit Nutella
- 2 supilusikatäit sinihallitusjuustu
- 2 Goya taigna ketast (leiate oma toidupoe sügavkülmiku sektsioonist, mida müüakse 10 -liikmelistes rühmades); Dekoratiivsete lehtede tegemiseks vajate 3
- 1 muna, pluss supilusikatäis vett munade pesemiseks
- 1-2 spl jahu tolmutamiseks ja taigna kleepumise vältimiseks
Juhised:
1
Samm 1
Eemaldage Goya tainakettad sügavkülmast ja laske toatemperatuuril sulada (see võtab umbes 30 minutit). (Kuna teil on vaja ainult 1 Goya tainaringi pirni kohta, külmutage järelejäänud tainas uuesti või tehke rühmale hunnik neid väikeseid kotlette!)
Kuumuta ahi 375 kraadini F.
2
2. samm
Koorige pirnid ja lõigake seejärel põhi ära, nii et pirnid tõusevad ise püsti. Järgmisena, kasutades õunasüdamikku, sisestage pirnid altpoolt, jättes pirni ülaosast puutumata umbes poole tolli pirni ja varre (eemaldage kindlasti kõik seemned pirni sisemusest; õhtusöögilusika õhuke käepide või koorija on kasulikud kangekaelsete seemnete väljakaevamiseks, mis võivad pärast koristamist alles jääda).
3
3. samm
Kui kõik seemned on väikese lusika abil eemaldatud, täitke ühe pirni sisemus korralikult 2 spl Nutellaga ja teine 2 spl sinihallitusjuustuga. Pakkige täidis pirnide kogu südamikku, kuid mitte ülevoolavalt.
4
4. samm
Valmistage munapesu ette, segades väikeses kausis kokku ühe muna ja ühe supilusikatäie vett. Kõrvale panema.
Piserdage umbes üks teelusikatäis jahu puhtale puhtale pinnale ja rullige kergelt valmis, sulatatud rull tainas nii, et nende läbimõõt oleks umbes 10 tolli - või nii, et tainas kataks teie pirni, kui see üles tõstetakse seda.
Asetage täidisega pirn rullitud taigna keskele püsti ja piserdage VÄGA kergelt pisikese jahuga.
Määri taina ümmargune serv munapesuseguga (ümberringi).
Nüüd tõstke tainas üle pirni, kogu pirni ümber, hoides pirni kuju puutumatuna. Kui pakendamisel tainas kattub, pintseldage kindlasti täiendava munapesuga, nii et see kleepuks kokku. Pigistage taigna ülaosa pirni ülaosas kokku, et pirn täielikult tainasse jääks.
5
5. samm
Kasutage täiendavat Goya tainaketast, lõigake välja mõned dekoratiivsed varred (valikuline) ja kleepige need munapesu abil pirnide peale.
Nõuanne
See samm on abiks, sest ühe lehega pirnid võiksid kujutada magusaid täidisega pirne ja kahe lehega pirnid võiksid kujutada soolaseid juustuga täidetud pirne.
6
6. samm
Pintselda pirnid munapesuga üle ja aseta kergelt määritud ahjuvormile ning küpseta 30–35 minutit või kuni kuldpruunini. Serveeri niisama või kaunista pähklite ja marjadega.
Veel pirni retsepte
Pirni ja Gruyere panini retsept
Gluteenivaba pirnikrõps
Grillitud pirni bruschetta
