Toortoit on kindlasti praegu trend ja kokad muutuvad üha loovamaks, valmistades toortoidu retsepte vastupandamatult maitsvaks.
Autor, Jeremy A. Safron, Toores tõde (Celestial Arts, 2011) oli toortoidu liikumise pioneer, rajas kaks edukat elava toidu restorani. Jätkamaks oma missiooni õpetada inimestele toortoitluse eeliseid, avaldas ta hiljuti teise väljaande oma toortoidu kokaraamatust ja jagab meiega oma tõeliselt maitsvat vegan-retsepti päevalille-porgandi jaoks Kroketid.
Päevalille-porgandi kroketid
Retsept pärit Toores tõde autor Jeremy A. Safron
Teenib 4
Koostis:
- 6 porgandit, hakitud
- 3 tassi leotatud päevalilleseemneid, nõrutatud
- 1 tass hakitud värsket koriandrit
- 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
- 3 supilusikatäit Braggi vedelaid aminohappeid
- 2 supilusikatäit toitepärmi
- Värsked ürdid, kaunistuseks
Juhised:
1. Homogeniseerivas mahlapressis homogeniseerige porgandid ja päevalilleseemned suuresse kaussi.
2. Sega hulka koriander, sibul, Bragg’s ja pärm ning vormi kuju, näiteks ringid, tähed või südamed.
3. Asetage serveerimisalusele ja kaunistage serveerimiseks värskete ürtidega.
maitsvam vegan retseptid!
Brokkoli on tõestatud vähktõbe
Karri tofu mähised
Ploomi imeline salat
