Šokolaadi lumepalli kortsude retsept - SheKnows

Need šokolaadised maiustused on tavaliselt tuntud kui šokolaadikortsud, mis on tuhksuhkrus rullitud ja küpsetatud küpsised. Need õrnad maiustused ei kesta kaua. Täiuslik suupiste pühadeks tõsisele šokolaadiküpsiste armastajale

Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis

Need küpsised löövad meeled ära! Väga pehmed ja vahvad need küpsised pakivad tõsist šokolaadi. See tainas võib ja saab olema väga -väga kleepuv ja väga paks. Soovitame tungivalt lasta taignal mitu tundi enne küpsetamist jahtuda, et saaksite taignaga hakkama saada ja pallideks rullida. Kui märkate, et tainas hakkab kokkupanemise ajal kleepuma, jahutage tainast, kuni see uuesti kokku tõmbub. Need on suurepärased külma klaasi piimaga.

Šokolaadi lumepalli kortsuküpsiste retsept

Saab umbes 3 tosinat, olenevalt küpsise suurusest

Koostis:

• 1 tass magustamata kakaopulbrit
• 2 tassi valget suhkrut
• 1 pulk soolamata võid, pehmendatud
• 4 muna
• 2 tl vaniljeekstrakti
• 2 tassi universaalset jahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl soola
• 1/2 tassi kondiitrite suhkrut

Juhised:

1. Sega segistis (või võid kasutada saumikserit) valge suhkur ja või kokku. Vahusta ükshaaval munad, seejärel sega juurde vanilje. Kui see on segatud, lisage aeglaselt kakaopulber, segades kindlasti väga hästi.
2. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool ning lisa kakaosegule. Sega hästi (see tainas on väga paks ja väga kleepuv). Katke tainas ja jahutage vähemalt 4 tundi. Mida kauem tainas on jahtunud, seda lihtsam on seda käsitseda.
3. Kuumuta ahi 350 kraadini F ja vooderda küpsetuspaberiga 2–3 küpsiselehti.
4. Rulli tainas 1-tollisteks pallideks ja aseta need pärgamendiga kaetud küpsiseplaadile. Jahutage küpsiseid 10-15 minutit, et need muutuksid tahkemaks. (Küpsisekulbi kasutamine on kasulik, nii et küpsised oleksid peaaegu ühesuurused.)
5. Pange kondiitrite suhkur kaussi. Veeretage iga jahtunud tainapall suhkrus, veendudes, et küpsis oleks võimalikult kaetud. Asetage küpsisepallid tagasi pärgamendiga kaetud küpsetusplaatidele.
6. Küpseta eelsoojendatud ahjus 10 kuni 12 minutit. Ärge üle küpsetage, muidu lähevad need väga kõvaks. Kui see on valmis, lase minut aega küpsiseplaadil seista, enne kui asetad restidele jahtuma. Hoida õhukindlas anumas kuni 5 päeva.

Veel pühade küpsiste retsepte

Lihtsad jõuluküpsised
Vitraažiküpsised
Pühade pärja küpsised