Kolm maitsvat lamingtoni maitset

Milleks jääda ühe maitse juurde, kui saab kolm suurepärast lamingtonit?

Lamingtonid on juba ammu Aussie köögi lemmikud. Traditsiooniline šokolaad ei ole aga ainus maitse, mis teie maitsehäireid köidab.

Seotud lugu. Lihtne, kuid maitsev leivaretsept, millega saavad hakkama isegi küpsetavad algajad

Vahusta käsnkook, kasta kolme erineva maitsega-šokolaadi, marja või sidruniga-ja veereta väga vajalike kookoshelveste vahel.

Põhiline käsnkook

Teeb umbes 24

Koostis:

• 125 grammi võid (toatemperatuur)
• 3/4 tassi tuhksuhkrut
• 1 tl vanilje essentsi
• 2 muna
• 2 tassi tavalist jahu
• 4 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 tl soola
• 1/2 tassi piima

Juhised:

1. Kuumuta ahi 190 kraadini ja valmista rasvaine ja jahuga ristkülikukujuline küpsetusplaat või lamingtonvorm.
2. Vahusta kausis või ja suhkur (selleks võib kuluda kuni viis minutit), kuni see muutub kahvatuks ja kohevaks. Seejärel lisage vanilje essents.
3. Murdke munad eraldi kaussi ja lisage need ükshaaval võisegule, tagades, et see on pärast iga lisamist hästi segunenud.
4. Sõelu teises kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisage jahu järk -järgult võile vaheldumisi piimaga, kuni kõik koostisosad on lisatud ja hästi segunenud. Ärge üle lööge.
5. Vala koogitainas ettevalmistatud küpsetusvormi ja küpseta ahjus 30–40 minutit või kuni keskele asetades on varras puhas.
6. Kui olete valmis, eemaldage see ahjust ja laske sellel veidi jahtuda, enne kui jahutusrestile keerate.
7. Laske koogil täielikult jahtuda või kaaluge isegi selle valmistamist õhtul enne glasuurimist. Kui olete valmis, lõigake ruutudeks vastavalt sellele, kui suured soovite, et need oleksid või mitu portsjonit vajate.
8. Kastke ruudud valitud glasuuriks (vt retsepte allpool) ja seejärel kuivatatud kookospähklisse.

Jäätumisvõimalused

Järgmistest glasuuriretseptidest piisab, et katta ülaltoodud käsnkookide ruudud. Kui soovite teha kõiki kolme korraga, peaksite kaaluma koguste vähendamist.

Šokolaad

Sega kausis 4 tassi tuhksuhkrut 1/3 tassi kakaopulbriga, 2 sl sulatatud võid ja kuni 1/2 tassi piima (lisage piima vähehaaval kuni soovitud konsistentsini jõudnud).

Sidrun

Sega kokku 4 tassi tuhksuhkrut, 1 sidruni mahl ja kuni 1/2 tassi piima (lisa piima vähehaaval, kuni on saavutatud soovitud konsistents).

Vaarikas või maasikas

Kasutage vaarika või maasika tarretise kristalle ja järgige pakendi juhiseid. Lase tarretisel pooleldi külmkapis taheneda (ära lase sellel täielikult tarduda ega kasuta liiga vara, kui see on veel vedel), sega, kuni see muutub veidi pehmemaks ja kastmiseks valmis. Pärast kookospähklis rullimist lase lamingtonitel enne serveerimist 10–20 minutit külmkapis seista.

Veel magusate retseptide retsepte

2 uut kooki proovimiseks
Maitsvad magustoidud õuntega
Šokolaadi retseptid