Värske mais ja jalapeños muudetakse vürtsika löögiga krõbedateks väikesteks krõbedaks. Proovige neid maitsvaid suupisteid kreemjasse jahedasse salsa dippi kasta.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Mais ja jalapeños moodustavad nendes maitsvates fritrites fantastilise paari. Neid on nii lihtne valmistada ja tõenäoliselt on teie sahvris enamus, kui mitte kõiki koostisosi. Võite taigna ette valmistada ja valmistamise ajal järgida toiduvalmistamise juhiseid. Dunk need kreemjas salsa dip, et vihje jahedust, et vähendada nende vürtsikas näksimist.
Vürtsikate jalapeño maisipurukeste retsept
Saagis 8-10
Koostis:
- 3 tassi värsket maisitera
- 2 väikest jalapeñot, tükeldatud
- 1 suur peotäis värsket koriandrit
- 1 tass maisileiva segu
- 1 tl köömneid
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar, maitse järgi
- 1 suur muna
- 1/3 tassi petipiima
- 3 supilusikatäit oliiviõli
Juhised:
- Lisage suuresse kaussi kõik koostisosad, välja arvatud oliiviõli, ja segage väga hästi.
- Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel ja lisa oliiviõli.
- Lisage lusikaga pannile küpsetuspulbri tahvlid, vältides panni ülerahvastamist.
- Küpseta frittereid 4-5 minutit mõlemal küljel või kuni kuldpruunini. Asetage fritüürid paberrätikutega vooderdatud nõusse, et aidata ekstra õli imada.
- Kui kõik fritterid on valmis, viige need serveerimisalusele ja serveerige koos kreemja salsaga (retsept allpool).
Kreemjas salsa dip retsept
Saagis 1-1/2 tassi
Koostis:
- 3/4 tassi hapukoort või tavalist Kreeka jogurtit
- 1/2 tassi salsa (poest ostetud või omatehtud)
- 1 laim, mahl ja kooritud
- 1/4 tassi hakitud punast sibulat
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Segage kausis kõik koostisosad ja segage hästi.
- Katke ja jahutage külmkapis vähemalt 1 tund, et maitsed seguneksid.
- Enne serveerimist segage hästi ja asetage kastmine serveerimisnõusse jalapeño maisipuru kõrvale.
Veel fritteri retsepte
Õunakoogid
Suvikõrvitsa kõrvitsamurdjad
Kikerhernepuru
