Krõmpsuvast peekonist valmistatud lihavõttekorv kõlab imeliselt, kas pole? Ja et seda veelgi paremaks muuta, kujutage ette, et see on täidetud maitsvate soolaste hommikusöökidega.
Seotud lugu. Padma Lakshmi marjapirukas kahekordistab magusa maiuspala ja maitsva hommikusöögina
Lihavõtted on eriline sündmus, mis nõuab erilisi toite. Kodus otsin toitu valmistades palju eelroogasid, mida tavaliste kursuste läbimise asemel jagatakse külaliste ja perega laua keskel. See on tüüpiline lihavõttepühade brunchidele Itaalias. Jagamiseks on veini, keedetud mune, soolaseid kooke, juustu, sinki, kartulit ja nii edasi. Igaühe natuke söödavasse peekonikorvi panemine on kõigile üllatus, mida naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed.
Täislaetud peekoni lihavõtte hommikusöögikorvi retsept
Teenib 2
Koostis:
- 6-8 viilu peekonit
- 4 vutimuna
- 6 spargli oda, hakitud
- Oliiviõli
- 1 suur kartul, kooritud ja tükeldatud
- Sool
- Pipar
- 2 pikka murulauku
- 4 kirsstomatit
- Värske petersell, hakitud
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F. Vooderda muffinipanni välimine osa alumiiniumfooliumiga.
- Kata peekon muffinipannile, umbes 3 kuni 4 viilu, olenevalt suurusest. Nende hoidmiseks kinnitage need toidunööriga.
- Küpseta peekonit 15–17 minutit või kuni see on krõbe ja kuldpruun. Eemaldage ja laske jahtuda.
- Keetke väikeses kastrulis veidi vett keskmisel kuumusel. Pärast keetmist küpseta vutimune 4 minutit, et see kõvaks keeks. Laske neil jahtuda, seejärel koorige ja asetage kõrvale.
- Kastrulis ilma milleta, keskmisel kuumusel, röstige spargel, kuni see on värvunud. Pange need kõrvale.
- Valage samasse kastrulisse keskmise kuumusega veidi oliiviõli. Kui see on kuum, küpseta kartulid, kuni need on küpsed. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
- Korvi tegemiseks visake toidunöör ära ja asendage see, sidudes murulaugu korvi ümber. Jagage kartulid, spargel, vutimunad ja tomatid laiali. Puista peale peterselli.
Veel lihavõttepühade retsepte
9 loomingulist lihavõtteretsepti
Õõnes šokolaadi lihavõttemunad
Lihavõttepühade retseptid lastele
