Mis on lihavõtted ilma munadeta? Nad on iga lihavõttepüha väljapaneku keskmes, lapsed värvivad neid kõikvõimalikul viisil, me täidame need maiustusi ja peida need õue ning loomulikult me keedame neid ja serveerime neid söögi ajal kuradimunadena aega. Sel aastal jätke igavad, tavalised ole-kuradid munad vahele ja pange oma lihavõttetoit tõeliselt laiali pop - armsaga hauduva tibu kuradimunade retsept.
Lapsed ja täiskasvanud saavad neist jumalikest armsatest nööpnõelastest kuradimunadest löögi. Lisaks on neid lihtne valmistada ja isegi lihtsam süüa.
Kas olete valmis oma külalistele muljet avaldama? Allpool oleme samm-sammult kirjeldanud protsessi koos fotodega, mis aitavad teid sellel teel. Ja kogu retsepti jaoks klõpsake kindlasti järgmisel lehel.
Alustuseks tehke täiuslikud kõvaks keedetud munad. Et keedetud mune oleks kerge koorida, lasin neil terve tund jäävannis istuda.
Kuigi munad jahtuvad, saate oma nokaid ja jalgu ette valmistada. Mulle meeldib kasutada julienne koorijat, mis paneb asjad palju kiiremini minema, kuid võite kasutada ka nuga. Lõika Julienne porgandist tikutopsideks ja viiluta seejärel tikutopsid 1/2-tollisteks tükkideks. Iga tibu jaoks vajate seitset tükki.
Kui olete tibude valmistamiseks valmis, purustage lusikaga muna. Mulle meeldib kasutada kergelt terava otsaga lusikat, millest on järgmises etapis tõesti abi.
Alustamiseks kasutage lusikaotsa muna koorimine. Lihtsalt libistage see koore alla ja liikuge ettevaatlikult muna ümber, visates koore minema.
Kui teie munad on kooritud, on aeg neid vormida. Asetage muna küljele ja lõigake alumisest (lamedamast) otsast väike viil. See annab aluse, millel seista. Saate selle väikese viilu nüüd ära süüa, sest te ei vaja seda. Seejärel lõigake umbes 1/2 - 3/4 tolli ülemisest (terav) otsast ära. See lõpposa on teie tibu tipp.
Tõmmake munakollased munadest välja (ärge unustage ka pealseid) ja segage need täidise koostisosadega. Pange täidis kilekotti, mille nurgaots on ära lõigatud, ja torkige see munadesse.
Asetage igale tibule pealmine viil munavalget ja lisage näo tegemiseks kaks pipratera ja tükk porgandit. Nende pisikeste tükkide jaoks võib teil olla lihtsam pintsette kasutada.
Asetage munad nii, nagu soovite neid serveerida, seejärel lisage jalad, libistades ülejäänud porgandiviilud keha alla. Jällegi võivad pintsetid selles etapis aidata. Jalade valmistamiseks asetage kolm tükki mõlemale küljele.
Hoidke külmkapis serveerimiseni, kuid proovige neid paari tunni jooksul serveerida, et munakollased näeksid värskena.
Järgmine: Hangi retsept
Selle artikli versioon avaldati algselt aprillis 2014.
