Need maitsvad minikoogid on inspireeritud teisest suurepärasest maiuspalast: šokolaaditrühvlitest. Need on täidetud ja täidetud ganachega ning puistatud kristalliseerunud ingveri, pistaatsiapähklite ja kakaonukkidega. Serveeri neid šokolaaditrühvlikooke oma järgmise erilise sündmuse jaoks.
Gluteenivaba küpsetamine on jõudnud kaugele. Nüüd on laual uued loomingulised toidud ja dekadentsed maiuspalad, mida kõik saavad nautida! Te ei pea alati kõiki koostisosi ise segama, mõõtma ja kokku panema. Paljud ettevõtted, nagu Betty Crocker, pakuvad veetlevaid, gluteenivabu küpsetussegusid (nt gluteenivaba saatana toidukoogi segu), mida on lihtne kasutada paljude gluteenivabade maiustuste loomiseks, nagu need minitrühvlikoogid!
Näpunäide: Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.
Šokolaaditrühvlikoogid
Retsept viisakalt Betty Crocker
Saagis 46
Koostis:
- 1-1/2 tassi poolmagusat või mõrkjat šokolaaditükki
- 3/4 tassi vahukoort
- 1 kast Betty Crockeri gluteenivaba kuraditoit
- Vesi, või ja munad, nagu koogisegu karbil kirjas
- Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti
- Valikulised garneeringud: röstitud kakaopulgad, hakitud tume šokolaad, kristalliseeritud ingver, kuivatatud magustatud jõhvikad, hakitud pistaatsiapähklid, hakitud kookospähkel, röstitud ja viilutatud mandlid
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage toiduvalmistamispihustiga kergelt 46 minimuffinitopsi.
- Lisage šokolaaditükid keskmise suurusega klaasnõusse.
- Kahe tassi klaasist vedelas mõõtetopsis mikrolaineahjus vahukoort katmata, kõrgel 1-1/2 minutit või kuni kuum. Vala koor šokolaaditükkidele ja lase umbes 5 minutit seista.
- Segage segu ühtlaseks, seejärel jahutage umbes 40 minutit iga 10 minuti järel, kuni see on paks.
- Valmistage koogitainas kuradi toidutortide segukarbi juhiste järgi. Täitke minimuffinitopsid 3/4 ulatuses (igaüks umbes 1-1/2 supilusikatäit).
- Küpseta 11–14 minutit või kuni pealsed kergelt puudutades tagasi tõmbuvad. Jahutage 5 minutit. Eemaldage ettevaatlikult minimuffinid pannilt ja asetage need jahutusrestile. Jahutage täielikult.
- Vajadusel kuumutage šokolaadisegu mikrolaineahjus 15-20-sekundiliste sammudega, segades iga 10 sekundi järel, kuni see on ühtlane ja saavutab torustiku konsistentsi.
- Asetage 1/2 tassi šokolaadisegu kaunistuskotti, millel on ümmargune ots, millel on 1/8 tolline ava. Sisestage ots ühe koogi ülemisse keskele, umbes poole koogi alla. Suru kaunistuskotti õrnalt kokku, tõmba ülespoole, kuni kook veidi paisub ja täidis tuleb peale. Korda ülejäänud kookidega.
- Asetage ülejäänud šokolaadisegu väikesesse mikrolaineahjus kaussi. Mikrolaineahjus katmata umbes 30 sekundit või kuni see on piisavalt pehme, et lusikatäis üle kanda. Sega ühtlaseks.
- Lusikatäis sooja šokolaadisegu iga koogi peale. Katke kaunistustega ja hoidke lõdvalt kaetud külmkapis.
Sööge neid dekadentseid maiuspalasid!
Veel gluteenivabu Goodie retsepte
Kaerahelbed-õunaküpsised
Vaarika -saiakesed sidrunipritsiga
Jahuga šokolaadi-jõhvikakortsuküpsised
