2 pirukat kõrvitsat, 3 suurepärast retsepti! - Ta teab

Kui te pole sügisese maiustuste küpsetamiseks kunagi värsket kõrvitsapüreed kasutanud, jääte ilma. Värske kõrvits maitseb palju paremini kui tema konserveeritud nõbu ja ühe (või kahe!) Küpsetamine võib olla sama lõbus kui jack-o’-laterna nikerdamine. Loksutage oma sügisesed rutiinid ja tehke oma kõrvitsapüree, mida saab kasutada värskes kõrvitsapirukas, kõrvitsapannkookides ja kõrvitsasupis.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas just kõrvitsa Carbonara retsepti ja see on ülim sügisel mugav toit

Kuidas küpsetada kõrvitsat

Samm 1: Ostke kindlasti õiget tüüpi kõrvitsat. Kui jack-o’-laterna sort võib õudsete kujunduste nikerdamiseks hästi sobida, siis pirukast kõrvitsa magus viljaliha sobib sügiseseks küpsetamiseks.

2. samm: Lõika kõrvits lahti ja võta välja seemned ja nööpnõelad - täpselt nagu siis, kui sa seda nikerdad dekoratiivsetel eesmärkidel. Soovi korral reserveerige seemned ja hoidke need röstimiseks.

3. samm: Eemaldage vars, lõigake kõrvits pooleks ja küpsetage 350 ° F ahjus näoga ülespoole 45 minutit või kauem. Küpseta, kuni kõrvits on pehme (valmisolekut saab testida kahvliga torgates).

4. samm: Võtke küpsetatud kõrvits välja ja visake nahk minema. Püreesta kõrvitsapulber elektrilise mikseri või kartulimasina abil.

Charlie Browni ja Suure Kõrvitsa vaimus on siin kolm suurepärast kõrvitsa retseptid kasutades ainult kahte pirukast kõrvitsat.

Kõrvitsapirukas

Teeb 1 pirukat

Koostis:

Piruka täidise jaoks:

• 1/2 tassi suhkrut
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1 tl jahvatatud nelki
• 1 tl jahvatatud piment
• 1/2 tl jahvatatud ingverit
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 2 suurt muna
• 1 1/2 tassi kõrvitsapüreed
• 6 untsi aurustunud piima

Koore jaoks:

• 2 tassi jahu
• 1 tass võid
• 1/2 tassi vett
• 4 supilusikatäit suhkrut
• Näputäis soola

Juhised:

Valmistage koorik:

1. Sega jahu, või, vesi, suhkur ja sool, kuni kõik koostisosad on segunenud. Pane tainas 20 minutiks külmkappi.
2. Rulli jahtunud tainas võimalikult õhukeseks ja aseta määritud pirukavormi. Tõsta kõrvale ja valmista täidis.

Valmistage täidis:

1. Kombineeri kõrvitsapüree munade, aurutatud piima, suhkru ja vaniljeekstraktiga. Sega hästi.
2. Lisa täidisele kaneel, nelk, pipar ja ingver. Sega hästi. Segu saab kergelt supine.

Küpseta pirukas:

Vala täidis koorikule ja küpseta 425 ° F juures 15 minutit ja 350 ° F juures veel 45 minutit või rohkem. Küpseta, kuni täidis on tardunud (kontrolli küpsust, sisestades pirukasse puhta noa; kui see puhas välja tuleb, on see tehtud).

Järgmine: veel kaks kõrvitsa retsepti >>