Kokteilide või segatud jookide serveerimine
Seal on sadu erinevaid jooke ja tuhandeid jookide retsepte. Kogunemist korraldades planeerige mõned spetsiaalsed kokteilid, mida soovite esile tõsta, ostke kõik koostisosad ja jätke retseptid meelde. Külalistele neid tehes näete välja nagu professionaal. (Andke need tervislike suviste kokteilide retseptid proovi!)Hoidke neid baaritarvikuid käepärast:
- Kokteilikraan
- Kurn
- Jigger (tööriist jookide mõõtmiseks)
- Pudelite/veinide avaja
- Valage tila (üks iga likööri pudeli kohta)
- Puuviljaalus (või väikesed kausid kaunistuste hoidmiseks)
- Klaasist ääris
- Baarrätikud
- Kokteiliklaasid
- Õled (väikesed ja suured)
Näpunäiteid jookide valmistamiseks:
1. Raputada ja mitte segada. Me kõik teame, kuidas James Bondile tema martiinid meeldivad - neid ei tohi loksutada, kuid neid ei tohi segada -, kuid tõde on see, et te ei tohiks kunagi martini raputada, kui te seda ei palu. Martini on jook, mis on tuntud oma ainulaadse maitse poolest kas džinni või viina poolest ning joogi loksutamine muudab viina või džinni muljutuks, mis muudab maitse täielikult.
2. Alustage iga joogi jaoks värskelt. Joogi valmistamine on nagu kunstiteose maalimine. Olge uhked kõige üle, mida teete, kasutades iga joogi jaoks uut klaasi. Iga kokteil tuleb valmistada värske jääga ja kindlasti lisage iga jook uhke lisandiga. 3. Olge hästi varustatud. Hoidke viina, džinni, rummi, tekilat ja viskit alati käepärast. Neid likööre kasutatakse kõige sagedamini ja neid saab segada põhikomponentidega, nagu puuviljamahlad või karastusjoogid, et valmistada mitmesuguseid kokteile. 4. Säästlikud valikud. Kui raha napib, kuid soovite kokteilijooki pakkuda, tehke alkohoolne löök. Tehke mulgustuskauss väljamõeldud, viilutades puuviljad eelmisel õhtul ja hoidke puuvilju tõmblukuga kottides oma sügavkülmas. Pärast punši segamist lisage külmutatud puuviljaviilud - saate nii värvilise garneeringu kui ka mahlakaid jääkuubikuid, et jook oleks värskendavalt külm. Need super sangria retseptid palun kindlasti.5. Investeeri joogiraamatusse. Uurige põhijooke, et oma teadmisi laiendada, ja seejärel pakkuge välja mõned enda omad. Mis kõige parem, te ei jää asjatundmatuks, kui keegi palub teil need teha Kohv Valge Vene, Jolly Rancher või Citrus-Fruit Punch. 6. Kasutage värskelt pressitud tsitruselisi. Kui taotletakse laimi- või sidrunimahla, kasutage villitud asemel värskelt pressitud. Joogid on nagu kodus valmistatud toidud, mida värskemad koostisosad, seda parem. Järgige neid näpunäiteid ja olete kiiresti baarmen. Ja kui soovite hostimises pausi teha, kuid ei soovi jooki nautida, lugege 10 näpunäidet, mida kõigepealt baaris serveerida.