Kuumadel suvepäevadel võivad värskendavaks maiuspalaks olla jääkülma maitsega jääteed. Minge kaugemale traditsioonilistest teedest ja looge jahedaid suvejooke, lisades neile puuvilju ja ürte. Siin on meie peamised näpunäited jäätee valmistamiseks ja kolm jäätee retsepti, mis sisaldavad suviseid värskeimaid puuvilju ja ürte.
Näpunäiteid jäätee valmistamiseks
Valige tee
Kui maitsestate oma teed puuviljade või ürtidega, kasutage alusena lihtsat rohelist või musta teed. Taimeteed on samuti head valikud, lihtsalt ühendage kindlasti sarnased maitsed. Näiteks hoidke tsitruselisi maitseid tsitruselistega ja marjamaitseid marjateedega. Tänapäeval saadaval olevad paljud teesordid ja maitsed pakuvad teile peaaegu lõputut valikut jäätee võimalusi.
Saage mahlakaks
Jääteele võib lisada peaaegu kõiki puuvilju. Ananass, sidrun, virsik, vaarikas, mango ja muud puuviljad annavad tavapärasele jääteele värske suvise maitse. Nende puuviljamaitsete loomiseks lisage valmis jääteele vaid paar teelusikatäit puuviljamahla või puuviljasiirupit.
Mine tema juurde
Maitsetaimed nagu piparmünt, rosmariin, salvei, estragon ja basiilik võivad valmistada ka väga värskendavaid jooke. Ürdimaitsete loomiseks keetke ürti veega ja suhkruga, kuni valmistatakse siirup. Kurna segu ja sega jäätee sisse. Katsetage maitsetega, kombineerides mõned, näiteks basiilik ja sidrun või vaarikas ja piparmünt.
Keeda parimat teed
Jäätee valmistamisel kasutage peresuurust või suurt anumat. Keetke vesi veekeetjas või potis. Kui vesi keeb, valage see anumas olevate teekottide peale. Iga veerandi kohta peaks viis kuni kuus teekotti hakkama saama. Siduge kotid kokku, et neid oleks hiljem lihtne eemaldada. Lase teel umbes tund või kauem tõmmata, olenevalt sellest, kui kange tee sulle meeldib. Soovi korral saate seda teha isegi üleöö. Samuti saate päikeseteed valmistada, pannes vee ja tee päikese kätte ning laske sellel tunde tõmmata.
Maitsesta maitse järgi
Kui lisate puuviljasiirupit, puuviljamahla või suhkruga valmistatud ürdisiirupit, maitske oma teed enne täiendava suhkru segamist. Kui peate lisama magusust, segage see kindlasti täielikult, nii et see lahustub.
Jahutage oma teed
Enne tee külmkapis jahutamist lisage umbes 2 tassi külma vett (liitri kuuma vee kohta), seejärel jahutage see külmkapis. Tee serveerimisel lisa jääd.
Lisage ilus lisand
Andke oma jääteele lisand, mis peegeldab selle maitset. Värsked vaarikad muudavad vaarikatee heledamaks, värske piparmündileht või kaks on ilus lisand piparmünditeele, värske virsiku kiil sobib suurepäraselt virsikuteeks. Kui serveerite rahvahulgale jääteed, võib sobiv garneering anda inimestele teada, millist teed on saadaval.
