Frittata supp on geniaalne viis brunchi jääkide ärakasutamiseks - SheKnows

Nii et teil on frittata jäänud. Miks mitte valmistada äge kauss kuuma suppi?

Kui ma Itaalias frittata supi kohta esimest korda teada sain, olin uudishimulik. Tegelikult saate frittata kokku rullida ja seejärel viilutada nagu värsket tagliatelli. Siis lasete need lihtsalt keeva kuuma puljongi sisse ja lisate mõned põhilised köögiviljad (või võite isegi ilma jääda).

Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi

Võite teha oma frittata, nagu ma tegin retseptiga, mida ma siin jagan - põhiline, mis on segatud värske peterselli ja kevadise sibulaga - või saate ka oma jäänud frittata taaskasutada. Kasutage frittata jaoks kõiki koostisosi, mis teil on, kui need sobivad supiga hästi.

Mis puutub puljongisse segatud köögiviljadesse, siis võtsin lihtsalt mõned, mis mul juba külmkapis olid. Nagu frittata koostisosade puhul, olge ka köögiviljadega tasuta. Oluline on see, et see tuleb alati maitsev.

Frittata supi retsept

Frittatat saab ringlusse võtta ja kasutada lihtsa kuuma supi peamise koostisosana. Kasutage lihtsalt head poest ostetud köögiviljapuljongit või omatehtud, kui teil on mõni valmis, ja lisage seejärel köögivilju. Nii lihtne see ongi.

Teenib 2

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 30 minutit

Koostis:

• 4 tassi köögiviljapuljongit
• 1 keskmine porgand, peeneks hakitud
• 2 sibulat, hakitud
• 1/2 tassi külmutatud herneid
• 4 muna
• 2 supilusikatäit värsket peterselli, peeneks hakitud
• Sool ja pipar
• Ekstra neitsioliiviõli

Juhised:

1. Kuumuta köögiviljapuljong keskmisel kuumusel keemiseni ning lisa siis porgandid, 1/2 sibulat ja herned. Hauta madalal kuumusel 10 minutit.
2. Kui supp keeb, küpseta frittata, kui peate neid nullist valmistama. (Kui teil on juba mõni frittata valmis, jätke see osa vahele ja liikuge 4. sammu juurde.) Vahusta kausis munad ja seejärel lisa 1-1/2 supilusikatäit peterselli, 1/2 sibulat, soola ja pipar.
3. Valage keskmisele kuumusele potti koos väikese ekstra neitsioliiviõliga madalal kuumusel madalal kuumusel ja valage munasegu ning kui üks pool on küpsenud, keerake teine ​​külg küpsema.
4. Viige frittata taldrikule ja rullige see. Lõika rullitud frittata ribadeks.
5. Pange frittata ribad sooja supi sisse ja serveerige seejärel supikaussides. Kaunista peterselliga ja nirista peale oliiviõli.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel frittata retsepte

Kale frittata
Küpsetatud mini frittatas herneste ja ricottaga
Seene, kitsejuust ja tüümiani frittata