Kas soovite kunagi veeta aega koos terviseteadliku kokaga, et leida lihtsamaid viise kalorite vähendamiseks ilma puuduse ja rahulolematuseta?
Kui vastasite jaatavalt, on meil häid uudiseid. Istusime koos peakokk Meg Galviniga, tervislik toiduvalmistamine SparkPeople.com ekspert ja artikli autor SparkPeople kokaraamat: armastage oma toitu, kaotage kaalu, ja palus tal anda meile maitsvat kõhnat dieedisõbralikku toiduvalmistamist.
Millised on lihtsaimad - kõige maitsvamad - viisid kalorite vähendamiseks
Peakokk Meg Galvin kasutab järgmisi toiduvalmistamise nippe, et vähendada kaloreid ning säilitada suussulav maitse ja ülim rahulolu.
Aurutamiseks ja röstimiseks kasutage küpsetuspaberit
"Toidu" pakendamisega "saate vähendada ja isegi mitte kasutada õli ja võid oma aurutamis- ja röstimisretseptides," selgitab meisterkokk. "Paber jääb kuumuse kätte ja ei lase maitsetel välja pääseda. Lihtne puhastamine on lisaboonus. ”
Mine topless, et vähendada süsivesikute kaloreid
Peakokk Galvin soovitab võileibadel kasutada ainult ühte leivaviilu, jätta leivaküpsised kastrulitele vahele ja öelda salatitele krutoonidele: „Ei, aitäh!”.
Kasutage madala kalorsusega garneeringuid
Köögiviljad ja rohelised on mitte ainult kalorivaesed, vaid lisavad teie toidule värvi. Peakokk Galvin soovitab: „Kaunista hautisi, suppe ja hautatud roogasid riivitud köögiviljade või praetud lehtköögiviljadega, mitte rasvkoorega juustu või hapukoort.”
Haara keeduprits
Hautamisel kasutage toiduainete küpsetamisel või või õli asemel mittekleepuvat pannikatet. Suurepärane pihusti sisaldab 100–120 kalorit ühe supilusikatäie või või õli kohta.
Planeerige oma toidud kalorite vähendamiseks
Planeerige iganädalased menüüd ja tehke süüa, kui teil on lisaaega. "Ma teen igal pühapäeval paar tundi aega, et valmistada varusid, suppe ja nädalavahetuse eineid," ütleb peakokk Galvin. "Kui teil on paigas plaan ja toit, mis on söömiseks valmis, ei kasuta te õhtusöögiks otsustades mõtetut näksimist-ja peate vastu töödeldud kõrge kalorsusega mugavatele toitudele."
Maitsvalt asendada kõrge rasvasisaldusega piimatooted
Peakokk Galvin soovitab retseptides üle minna rikkalikule, paksule ja kreemjale kreeka jogurtile, mitte koorele või hapukoorele, et säästa kuni 45 kalorit supilusikatäie portsjoni kohta.
Vastupanu impulssnäksimisele - kuid suupisteid
Osta pähkleid, kaera ja kuivatatud puuvilju lahtiselt, seejärel pakkige väikestesse korduvkasutatavatesse anumatesse (mitte rohkem kui 1/2 tassi). Peakokk Galvin soovitab auto pakiruumi panna nädala väärtuses suupisteid, seejärel võtke iga päev välja üks portsjon. "Kui nad on auto tagaosas, ei söö te ühe ummiku ajal nädala suupisteid," lisab ta.
Suurendage toiduainete tihedust
Kui võimalik, hoidke nahk ja koor puu- ja köögiviljadelt, et suurendada kiudainete kogust, mis annab teile vähe kaloreid. Mis kõige parem, puu- ja köögiviljad on maitsev kiudainete allikas, mis vähendab nälga, nii et tarbite vähem kaloreid.
Mõned väikesed muudatused toiduvalmistamisharjumustes võivad oluliselt säästa kaloreid, pakkudes teile samas väärilist söömist.
Veel rohkem tervisliku toitumise näpunäiteid leiate saidilt Shape.com.
Veel näpunäiteid toitumise ja sobivuse kohta
Top 10 näpunäidet, kuidas süüa Suurim kaotaja
Tervislikud retseptid sportlastele
Kaloreid põletavad sporditreeningud mittesportlastele
