Kodus mõru valmistamine on lihtne ja alustamiseks on meil retseptid.
Kui teile meeldib väljamõeldud kokteilide valmistamine sama palju kui mulle, on teie kodubaaris praegu tõenäoliselt pudel või kaks kaubanduslikku mõru. Selles pole kindlasti midagi halba, kuid kodus oma mõru valmistamine võimaldab teil mitte ainult täielikult kontrollida teie loodud maitsed, kuid see tekitab teile kuradi laheda tunde, kui teie sõbrad tunnevad teie miksimisoskuste üle tüdrukuid öö. Kuid see pole täiesti isekas ettevõtmine. Nad teevad ka suurepäraseid kingitusi.
Mõru valmistamiseks on kaks meetodit. Täpsem on teha seeria tinktuurid oma koostisosadest ja ühendage need kibedateks. Kui te loobute retseptist ja lasete oma loovusel voolata, on see kindlasti parim viis õige segu saamiseks, kuna see võimaldab paremini kontrollida, kui palju igast maitsest alkoholisse imbub.
Veel:Kuidas teha omale mõruid nagu kuum miksoloog, keda teate
Kuid mõned retseptid võivad nõuda ka kõigi koostisosade viskamist likööri korraga. Ja kellelegi, kes on katsetanud lollikindla retsepti loomist, on hea seda teed minna. Aga kui soovite oma kontrolli säilitada juhul, kui teil on selle inimese erinevad maitsed, saate siiski eraldi teha Tinktuure, kuigi soovitan retsepti täpselt esimest korda järgida, nii et teate, mida võiksite isegi soovida muutus.
Loomulikult vajate selleks retsepte, eks?
Nõuanded:
- Tinktuuride valmistamiseks peate oma infundeerimisvahendi (teie koostisosad) täielikult katma kõrgekvaliteedilise likööriga.
- Ärge muretsege, kui kõik teie tinktuurid ei saa korraga valmis. Kui nad on pingutatud, säilitavad nad selle maitse, kuni olete nende jaoks valmis.
- Te ei pea kasutama iga mõru kogu tinktuuri. Lihtsalt lisage, mida arvate, et soovite. Pidage meeles, et närivad infusioonid on kibedad ja see on asja mõte.
- Enne alustamist lugege kõike kibedate valmistamise protsess.
Kirsi-vanilje-kaneeli mõrud
Kirss, vanilje ja kaneel annavad mõningatele päris tõsistele kibedatele näpuotsaga magusat vürtsi.
- Purk nr 1: 1 tass kuivatatud kirsse
- Purk nr 2: 2 vaniljeuba, kraapitud
- Purk nr 3: 2 tähtaniisi + 4 kaneelipulka
- Purk nr 4: 1-1/2 teelusikatäit metskirsi koort
- Purk nr 5: 1-1/2 teelusikatäit geniaalse koort
- Parim likööri valik: bourbon
Leotage iga koostisosa likööris kuni 2 nädalat, maitske iga paari päeva tagant, kuni olete maitsega rahul. Kurna ükshaaval puhtadesse purkidesse üle marli ja kui kõik on valmis, kombineeri vastavalt soovile.
Soovitatavad joogid: Bourbon Manhattan, Boulevardier, vanamoodne, kirss-vanilje kokteil
Veel: Kuidas kodus oma õlut pruulida, sest sa oled nii lahe
Chipotle-šokolaadi mõrud
Magus ja suitsune, chipotle-šokolaadi mõru teeb tõeliselt ainulaadse kokteili.
- Purk nr 1: 2 supilusikatäit kakaopulki + 1 kaneelipulk + 1 terve nelk + 1 vürtsmari
- Purk nr 2: 1 tl kuivatatud pune + 1 tl koirohulehte + 1/4 tl ingellika juuri + 1/4 tl mooniseemneid
- Purk nr 3: 2 kuivatatud chipotle paprikat (terved)
- Magusaine: 1/2 tassi vett + 1 supilusikatäis agaavinektarit
- Parim likööri valik: tequila
Leotage iga koostisosa likööris eraldi kuni 7 päeva (chipotle'ile kulub vaid 2 või 3 päeva), maitske iga paari päeva tagant, kuni olete maitsega rahul. Kurna ükshaaval puhtadesse purkidesse üle marli. Segage vesi ja agaavinektar hästi ning kui kõik on valmis, segage vastavalt soovile.
Soovitatavad joogid: Oaxaca vanamoodne, Rodeo Ghost, rohutirts, sidruni-laimi sooda
Apelsini-ingveri mõrud
Angostural pole midagi apelsini-ingveri mõru tsitruseliste-vürtsikate maitsete kohta.
- Purk nr 1: Koorib 3 apelsini
- Purk nr: 2: 1 tolli värsket ingverit + 1/2 supilusikatäit lavendlit + 1/2 supilusikatäit kadakamarju
- Purk nr 3: 1 tonkauba, pragunenud + 1/2 supilusikatäit gentianijuurt + 1 tl musta pähkli lehte
- Parim likööri valik: viin
Leotage iga koostisosa likööris kuni 2 nädalat, maitske iga paari päeva tagant, kuni olete maitsega rahul. Kurna ükshaaval puhtadesse purkidesse üle marli ja kui kõik on valmis, kombineeri vastavalt soovile.
Soovitatavad joogid: mimoos, Blue Moon õlu, kruvikeeraja, oranž sooda
Veel: Kuidas 4 lihtsa sammuga ise oma kuuvalgust teha ja end pahna tunda
Mis nüüd?
Kui olete need valmis teinud, peaks teil olema päris hea idee oma koostiste loomiseks. Tänu meetodile, mida oleme kasutanud asjade infundeerimiseks eraldi purkidesse, saate oma jääkide abil oma klientide maitseid luua. Pidage ainult meeles, et ilma kibestumisagendita pole see mõru!
