Siin pole kana: kindral Tso tofu - SheKnows

Tofu praaditakse kergelt krõbedaks, seejärel visatakse see magusasse ja vürtsikasse Aasia kastmesse. Serveeri aurutatud köögiviljade kohal lihtsa tervisliku õhtusöögi jaoks.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Oleme oma kodus suured Aasia köögi fännid, kuid regulaarselt kaasavõtmine võib olla kulukas. Siin võtsin ühe oma lemmikroogadest, kindral Tso kana, ja muutsin selle taimetoiduks, pigem tofut praadides kui praadides. Mulle meeldivad asjad vürtsikast küljest, aga kui te pole vürtsisõber, vähendage lihtsalt vürtse. See sobib suurepäraselt nii söögilauas asjade tervena hoidmiseks kui ka kodus toiduvalmistamise abil raha säästmiseks.

Kindral Tso tofu retsept

Teenib 4

Koostis:

Kindral Tso kastme jaoks

• 1 supilusikatäis seesamiõli
• 1/4 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
• 2 supilusikatäit riisi veiniäädikat
• 1 supilusikatäis maisitärklist
• 1 spl värsket ingverit, riivitud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• Sool ja pipar, maitse järgi
• 3 supilusikatäit agaavit, mett või pruuni suhkrut
click fraud protection
• 2 supilusikatäit Sriracha kastet (jätke see vahele, kui te ei soovi kastet vürtsikas)

Tofu jaoks

• 2 supilusikatäit sojakastet
• 2 supilusikatäit maisitärklist
• 1 pakend ülitugevat tofut, nõrutatakse ja pressitakse hästi, et eemaldada liigne niiskus
• 2 supilusikatäit seesamiõli
• Viilutatud roheline sibul, kaunistuseks
• 2 tassi aurutatud brokkolit
• 2 tassi keedetud kinoa, valge või pruun riis

Juhised:

1. Lõika tofu kuubikuteks ja lisa kaussi. Lisage 2 supilusikatäit maisitärklist ja sojakaste ning segage hästi kätega. Lase letil 30–60 minutit marineerida. (See võimaldab toful imada sojakastme maitset.)
2. Sega eraldi kausis kõik kastme koostisosad hästi läbi.
3. Lisage suurele pannile keskmise kuumusega tulele seesamiõli koos kuubikuteks lõigatud tofuga. Küpseta 5-7 minutit või kuni igast küljest pruun. Eemaldage pannilt ja asetage paberrätikutega kaetud plaadile.
4. Lisage samal pannil kaste ja keetke, kuni see pakseneb. Lisage tofu pannile tagasi ja segage õrnalt kogu tofu katmiseks.
5. Jaga brokoli ja riis 4 serveerimisplaadi vahel ning tõsta lusikaga tofu peale. Serveeri kohe.

Veel retsepte tofu abil

Vürtsikas sidrunheina tofu
Krõbedad panko tofu hammustused
Tofu banh mi võileivad