Etniliste burgerite retseptid
Kuuba stiilis burger
Teeb 4 burgeritKoostis:
1/2 tassi majoneesi
1 laimi mahl
1 spl jahvatatud köömneid
2 naela jahvatatud sealiha
2-1/2 tl grillimaitseainet
9 untsi riivitud manchega juustu
6 krõbedat Kuuba stiilis rulli (või panna empanada tainasse)Juhised:
1. Vahusta väikeses kausis kokku majonees, laim ja köömned. Kombineeri jahvatatud sealiha maitseainetega ja vormi segu neljaks kotletiks. Küpseta kotletid pannil või grillpannil, kuni need on küpsed. Kui burgerid on peaaegu valmis, puista peale juust ja kata pann või grillpann 1 minut, et juust sulaks. Määri majoneesisegu rullidele ja aseta peale burgeripatsid. Soovi korral lisa sibulaviilud ja spinatilehed. Serveeri kohe.
Kreeka stiilis burger
Teeb 4 burgeritKoostis:
1 väike sibul, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
2 supilusikatäit hakitud värsket münti
4 tl hakitud värsket pune
1 supilusikatäis värsket sidrunimahla
1-1/4 naela jahvatatud lambaliha
Sool maitse järgi
Värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
4 taskut
2/3 tassi rasvavaba jogurtit
2 tl hakitud küüslauku
2 tl Dijoni sinepit
1 tl mett
1/2 tassi kooritud, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud kurki
3 tassi rukola
1 keskmine tomat, õhukesteks viiludeks
1 punane sibul, õhukeselt viilutatud
1/3 tassi murenenud fetaJuhised:
1. Sega kausis sibul, küüslauk, piparmünt, pune, sidrunimahl, lambaliha, sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Vormi liha neljaks kotletiks.2. Küpseta burgereid pannil või grillpannil, kuni need on küpsed. Vahepeal kuumuta pitas ahjus soojaks, kuid mitte krõbedaks.3. Vahusta jogurt küüslaugu, sinepi, mee, kurgi, soola ja pipraga väikeses kausis. Lusikatäis jogurtisegu soojades pitades. Nestle burgerid pita taskutesse ja lisage rukola, tomat, sibul ja feta. Serveeri soojalt.
Aasia stiilis burgerid
Teenib 4Koostis:
1-1/2 naela jahvatatud veiseliha
2 sibulat, peeneks hakitud
1 kuhjaga supilusikatäis hakitud värsket ingverit
2 küüslauguküünt, hakitud
3 supilusikatäit hakitud koriandrit
1 Tai tšilli, seemnetega, hakitud
1-1/2 supilusikatäit röstitud seesamiõli
1/2 tassi majoneesi
2 tl wasabi pastat
4 seesamise hamburgeri kuklit, röstitud
Peeneks lõigatud punane sibulJuhised:
1. Sega kausis veiseliha, kammkarbid, ingver, küüslauk, koriander, tšilli ja seesamiõli. Vormi 4 pirukat. Küpseta burgereid pannil või grillpannil, kuni need on soovitud küpsuseni valmis. Vahusta kokku majonees ja wasabi. Määri kuklitele wasabimajoneesi ja aseta burger kuklite alumisele poolele. Tõsta peale sibul ja ülejäänud pool kuklit. Serveeri kohe.
Rohkem võimalusi burgerite valmistamiseks
Sneaky Chef's Barbell Burgers
Ideaalne BBQ burger
Kitse Brie juustuburgerid