Selle tervisliku retsepti järgi ei pea magustoit patune olema.
Koostis:
1/4 pulgaga võid toatemperatuuril
1/2 tassi valget suhkrut
1/2 tassi pakendatud helepruuni suhkrut
2 suurt munavalget
1 tl naturaalset alkoholivaba vanilli
1/2 tassi pleegitamata valget jahu
1/2 tassi täistera nisujahu
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1 1/2 tassi keetmata kiirkaera
1/2 tassi poolmagusaid šokolaaditükke
1/2 tassi kreeka pähkleid, mandleid või pekanipähklit [valikuline], hakitud
1/2 tassi kuivatatud aprikoose, tükeldatud 
Juhised: 1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Vahusta suures kausis või ja suhkrud heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa munavalged ja vanill ning klopi uuesti läbi.
3. Lisa jahud ja kaneel, sega ühtlaseks. Seejärel lisa kaer ja sega uuesti. Viimasena sega käsitsi šokolaaditükid, pähklid ja kuivatatud aprikoosid.
4. Vooderda kaks küpsiseplaati küpsetuspaberiga ja tilguta supilusikatäit tainast umbes kahe tolli kaugusele ning küpseta umbes 10-12 minutit või kuni need on kuldpruunid.
Serveerib 8
Portsjoni suurus: 4 küpsist
Portsjoni kohta (ilma pähkliteta): Kalorid 314, rasv 7,25 g, süsivesikud 59,45 g, valk 5,9 g, kolesterool 7,63 g, naatrium 41 mg
Portsjoni kohta (koos pähklitega): Kalorid 361, rasv 11,84 g, süsivesikud 60,63 g, valk 7,05 g, kolesterool 7,63 mg, naatrium 41 mg
Ettevalmistamise näpunäide: Pärgamentpaberi kasutamine või asemel on nutikas viis vältida küpsetiste kleepumist küpsiseplaadile ilma rasva lisamata.
Tervisliku toitumise näpunäide: Kasutage kuivatatud vürtse, et parandada oma lemmikmagustoitude maitset ilma rasva lisamata. Proovige ingverit, aniisi, kardemoni, kaneeli või nelki.
