Pole luustikku – enamik ameeriklasi ei rahulda oma kaltsiumivajadust.
Valitsuse uuringute kohaselt ei vasta 70 protsenti kuue–11-aastastest tüdrukutest ja 60 protsenti poistest praegustele kaltsiumisoovitustele. Samuti ei järgi umbes 90 protsenti teismelistest tüdrukutest ja täiskasvanud naistest ning 70 protsenti teismelistest poistest ja täiskasvanud meestest kaltsiumi igapäevaseid toitumissoovitusi. Ja üle 50-aastastel meist vastab vähem kui 15 protsenti meie igapäevaseid kaltsiumisoovitusi.
Üks selle kehva näitaja põhjus on teismelistele ja täiskasvanutele soovitatav suhteliselt suur kaltsiumi kogus: 1300 mg päevas, kui te olete 9–18-aastane, 1000 mg päevas, kui olete 20–50-aastane, ja 1200 mg päevas üle 50-aastastele.
Ameerika madalat kaltsiumitarbimist peetakse suureks rahvatervise probleemiks. Uuringud on näidanud, et tugevate ja tervete luude loomiseks on vaja piisavat kaltsiumi tarbimist ning see võib aidata vähendada osteoporoosi, neerukivide, südame-veresoonkonna haiguste ja teatud vähivormide riski. Ameerika vähese kaltsiumi tarbimise probleemi lahendamiseks aitab piimatööstus mitmete professionaalsete tervishoiuorganisatsioonide, sealhulgas Ameerika toel. Dieet Association ja American Academy of Pediatrics on käivitanud haridus- ja turunduskampaania "3-A-Day of Dairy for Stronger". Luud."
Kuigi piimatooted ei ole meie ainus kaltsiumiallikas, annavad piim ja piimaga valmistatud toidud ligi 73 protsenti Ameerika Ühendriikides toidu kaudu tarbitavast kaltsiumist. Teisteks olulisteks kaltsiumiallikateks on sardiinid ja muud söödava kondiga kalad, tumerohelised köögiviljad, nagu spargelkapsas, lehtkapsas, lehtkapsas ja naeris, kuivatatud oad, tofu (kui seda on töödeldud kaltsiumsulfaadiga) ja kaltsiumiga rikastatud mahlad ja teraviljad.
Lisaks kaltsiumile on madala rasvasisaldusega piimatooted olulised teiste oluliste toitainete, sealhulgas A- ja D-vitamiini, valgu, kaaliumi ja fosfori allikad. Kampaania 3-A-Day of Dairy põhisõnum on tarbida iga päev kolm portsjonit piima, juustu ja jogurtit, et aidata luua ja säilitada tugevaid luid ning edendada üldist tervist.
Kampaaniaga 3-A-Day loodab piimatööstus ka tarbijaid harida selles osas, mis on piima ja piimatoodete portsjon. Piima puhul on üks portsjon 8 untsi (1 tass) ja sisaldab kuni 300 mg kaltsiumi. Juustu puhul on üks portsjon 1–1 1/2 untsi (umbes tikutoosi suurune) ja sisaldab kuni 300 mg kaltsiumi. Jogurti puhul on üks portsjon 8 untsi (1 tass) ja sisaldab ka umbes 300 mg kaltsiumi.
Et aidata teil saada oma 3-A-Day of Dairy, pakuvad American Dairy Association ja National Dairy Council järgmisi näpunäiteid söögiajal:
Hommikusöögi smuuti
Segage madala rasvasisaldusega piim või jogurt värskete puuviljade ja jääkuubikutega.
Vahvlid, et vau
Siirupi asemel tõsta vahvlid maasikajogurti ja värskete marjadega.
Juust, palun
Viska 1/4 tassi hakitud juustu oma lemmiksalatisse.
Super supp
Tee kana- või tomatisupp vee asemel madala rasvasisaldusega või rasvavaba piimaga.
Söögiaeg Moo-Moo
Asenda karastusjoogid õhtusöögilauas klaaside madala rasvasisaldusega piimaga.
Taco salat
Lisage salatipõhjale küpsetatud tortillakrõpsud, grillkana, riivitud vähendatud rasvasisaldusega Colby Jacki juust ja tavaline madala rasvasisaldusega jogurt.
Peachy Keen Parfe
Magustoiduks laota jogurt viilutatud virsikute ja krõmpsuva jogurtiga.
Kui leiate, et väldite piima ja piimatooteid nende tarbimisel tekkiva puhitus ja kõhulahtisuse tõttu, on teil tekkinud teatud määral laktoositalumatus. Piimatoodete taas oma dieeti lisamisel on oluline alustada väikestest portsjonitest ja järk-järgult täiendada.
Jooge piima koos toidu või vahepalaga, mitte tühja kõhuga. Proovige ka mõnda turul saadaolevat vähendatud laktoosisisaldusega ja laktoosivaba piima ja piimatooteid. Inimesed, kellel on kerge laktoositalumatus, taluvad üldiselt hästi ka jogurtit ja kõvasid juustu.
Lisateavet 3-A-Day of Dairy kampaania kohta leiate veebisaidilt www.3aday.org või võtke ühendust Lääne piimandusnõukoguga numbril 1-800-274-MILK.
