Hiljutine uuring näitab, et 62 protsenti ameeriklastest väidavad, et kasutavad toidulisandeid. Rohkem kui kolmveerand kõigist Ameerika täiskasvanutest on oma kvaliteedis ja tõhususes kindlad. Uuringud toidulisandite kasutamise kohta selliste haiguste nagu vähi ennetamiseks on aga pettumust valmistavad. Seevastu enamik juurvilju ja puuvilju käsitlevaid uuringuid näitavad nende toitude söömisest kasu.
Toidulisandeid kasutatakse vähiriski vähendamiseks või üldise tervise parandamiseks, peamiselt nende maineka antioksüdantse toime tõttu. Teadlased väidavad meile, et antioksüdandid, nagu C-vitamiin, kõrvaldavad vabad radikaalid – ebastabiilsed molekulid, mida keha loomulikult toodab või muud tegurid, nagu suitsetamine, tekitavad. Üksi jättes võivad vabad radikaalid kahjustada rakke, käivitades mitmesuguseid haigusi, sealhulgas vähki, ning kiirendades vananemisprotsessi.
Umbes pooled regulaarsete toidulisandite kasutajatest võtavad multivitamiini; kolmandik võtab üksikuid antioksüdante, näiteks C- ja E-vitamiini ning beetakaroteeni. Mõned tootjad ja isegi arstid julgustavad toidulisandite liigset kasutamist. Nad väidavad, et kui mõned antioksüdandid on head, oleks rohkem parem.
Tehke oma esimeseks valikuks tervislik toitumine
Igapäevast multivitamiini, mis tagab 100 protsenti vitamiinide ja mineraalainete toitumise võrdluskogusest (DRI), soovitatakse inimestele küpseks saades. Kuid ühe toidulisandi suured annused võivad avaldada kahjulikku mõju. Näiteks kahes suures kliinilises uuringus näitasid kõrge kopsuvähi riskiga inimesed beetakaroteeni sisaldavate toidulisandite võtmise ajal kopsuvähki sagedamini. Teises suures E-vitamiini toidulisandite uuringus suurendasid enam kui 200 rahvusvahelise ühiku (RÜ) annused surmaohtu. E-vitamiini soovitatav toidukogus on umbes 22 RÜ.
Eriti ettevaatlikud peaksid toidulisandite võtmisel olema vähihaiged. Nad peaksid kõigepealt rääkima oma arstiga. Võimalik, et suured antioksüdantide annused võivad tegelikult vähiravi häirida, sest paljud vähiravimeetodid tekitavad vabu radikaale vähirakkude ründamiseks.
Isegi kui multivitamiin võib mõnel inimesel dieedipuudust ravida, ei saa ükski toidulisand asendada peamiselt taimset dieeti, mis on hea tervise jaoks hädavajalik. Traditsiooniliste Aasia dieetide läänestumine näitab, miks. Näiteks kui korealased on hakanud sööma rohkem kaloreid ja rasva ning vähem taimset toitu, on nende haigestumiste arv kasvanud. Värskeim Korea statistika näitab, et alates 1990. aastast on käärsoolevähki suremus tõusnud 75 võrra. protsenti, kõhunäärmevähi puhul 63 protsenti, rinnavähi puhul 37 protsenti ja eesnäärmevähi puhul 200 protsenti protsenti. Põhjuseks võib olla paljude antioksüdantsete vitamiinide, mineraalide ja fütokemikaalide ning muude kasulike ainetega taimse toidu tarbimise vähenemine.
Lisateabe saamiseks toidulisandite ja hea toitumise eeliste kohta helistage Ameerika Vähiuuringute Instituuti ja taotlege brošüüri tasuta koopiat. Faktid toidulisandite kohta. Valitav number on 1-800-843-8114, tel. 111.
