Palusin emal mulle oma lemmik käed alla anda vegan Tänupüha lisand. See retsept ei olnud algselt vegan, kuid kui ma veganiks hakkasin, nägi mu ema kõvasti vaeva, et see veganiks muuta.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Püreestatud pastinaak ja porgand
Pastinaak on väga alahinnatud juurvili; nad on suurepärane kaaliumi- ja kiudainete allikas ning väga maitsvad!
Koostis:
- 1 kott beebiporgandit või pool kotti tavalisi porgandeid
- 3 keskmist või 2 suurt pastinaaki
- 2 purki köögiviljapuljongit
- 2 supilusikatäit veganvõi nagu määre
- 1-2 supilusikatäit pruuni suhkrut (2, kui teile meeldib magusam)
Juhised:
- Keeda köögiviljapuljongis porgandid ja pastinaak pehmeks.
- Tühjendage kogu puljong, välja arvatud 4 untsi.
- Kasutage puljongit köögiviljade purustamiseks, lisades veidi korraga, kuni need on soovitud konsistentsiga. (Mulle meeldib minu oma natuke rammus. )
- Sulata peale määrdunud veganivõi, lisa fariinsuhkur ja sega kokku.
Tänan ema!
Rohkem maitsvaid pühade vegantoite
Karri punane läätsesupp bataadi ja rohelistega
Jahutatud spargel sinepi ürdi Vinaigrettega
Vegan Double Crust Apple Pie
