See kokaraamat on täis ilusaid kujundusi, mis viivad teid kunstnike loomingust kondiitritoodeteni. Iga retsept on oma kunstiteos ja saate luua versiooni, millesse süveneda ja nautida!
Meistriteosed, mida saate süüa!
Ilus hammustus
Kui teile meeldib kaasaegne kunst, küpsetamine ja magustoidud, siis on see raamat teie tänaval. Kaasaegse kunsti magustoidud: kookide, maiustuste ja külmutatud maiustuste retseptid, mis põhinevad ikoonilistel kunstiteostel, autor Caitlin Freeman, on täis ilusaid loominguid, mida saate nii väljapanekult leida kui ka ise luua.
Caitlin Freeman on Blue Bottle Coffee'i kondiitri kokk, mis asub San Francisco moodsa kunsti muuseumis (SFMOMA). Retseptid, mida ta sellesse kokaraamatusse lisab, põhinevad SFMOMA kaasaegse kunsti töödel, mille autoriteks on Andy Warhol, Henri Matisse, Roy Lichtenstein jt. Iga retsept toodab imetlemiseks midagi värvilist ja kunstilist, nagu ka originaalteosed, mille põhjal ta need tegi, kuid ühe erinevusega: Caitlini looming on söödav.
Inspireeritud söödavad
Kellele ei meeldiks süüa Diebenkorni (tühiasi), näksida Matisse'i (parfait) või kaevuda Mondriani inspireeritud kooki (mis kaunistab ka selle kokaraamatu kaant)? Magustoidud sisse Moodsa kunsti magustoidud on ise erilised kunstiteosed ja Caitlin pakub samm-sammult juhiseid selle kohta, kuidas saate neid kopeerida.
Raamatus on 30 retsepti, sealhulgas fotod ja üksikasjalikud juhised iga meistriteose loomiseks. Lisaks algse kunstiteose kujutisele leiate ka kuraatori vaatenurga. Võimalik, et peate kandma kannatlikkust ja kindlat kätt kööki, kui olete valmis kujundama ühe neist maitsvatest magustoitudest. Enamik neist pole kokku pandud nagu teie tavalised maiustused, kuid Caitlini juhendamisel ja teie armastusel maiustuste loomise vastu leiate midagi, mis võtab kooki.
Heitke pilk Caitlini Diebenkorn Trifle'ile Moodsa kunsti magustoidudja originaalteos, Ookeanipark #122 Richard Diebenkorn.
Autori kohta
Iseõppinud pagar Caitlin Freeman on Blue Bottle Coffee kondiitri kokk ja raamatu kaasautor. Kohvi sinise pudeli käsitöö. Caitlin, kes on San Francisco koogi- ja maiustustepoe Miette kauaaegne omanik, sai küpsetamiseks inspiratsiooni Wayne Thiebaudi kondiitritoodete maalidest. Pärast Miette müümist 2008. aastal alustas ta Blue Bottle'i saiaprogrammi, luues väikesed küpsised ja koogid, mida kohviga siduda.
Proovige veel kokaraamatuid
Chloe veganmagustoidud, autor Chloe Coscarelli
Sara Forte idandatud köök
Ted Alleni raamatus Minu köök
