Toidud muutuvad värvikamaks, kui serveerite partii sinise tooniga muffineid. Need maisijahu muffinid on südamlikud ja sobivad ideaalselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
See lihavaba esmaspäevane sinise maisijahu ja Parmesani muffinite retsept on mitmekülgne, see on kindel! Need sobivad ideaalselt mikrolaineahju ja neid serveeritakse hommikul võiga, lõuna ajal salatiga või õhtusöögiks aurava supikausiga. Lisage oma järgmisele toidukorrale veidi värvi nende muffinitega küljel.
Sinine maisijahu ja Parmesani muffinid
Retsept kohandatud Ajakiri Vegetarian Times
Saagis 12
Koostis:
- 1-1/4 tassi sinist maisijahu
- 2/3 tassi universaalset jahu
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1-1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 1-1/2 tl värsket hakitud tüümiani
- 2/3 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss 2 supilusikatäit
- 1 muna
- 1/4 tassi taimeõli
- 1-1/4 tassi petipiima
- 2/3 tassi maisituuma
- Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti
Juhised:
- Kuumuta ahi 425 kraadini F. Pihustage kergelt 12-kraadist muffinipanni mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Kõrvale panema.
- Vahusta suures kausis kokku sinine maisijahu, jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda, sool, tüümian ja parmesani juust.
- Sega eraldi kausis kokku muna ja õli, seejärel lisa petipiim, vispeldades segule lisades, vähehaaval.
- Lisage piimasegu järk -järgult kuivale segule ja segage, kuni see on segunenud. Sega mais taigna hulka.
- Lusikatäis tainast muffinitopsidesse, umbes 2/3 ulatuses. Küpseta 12-18 minutit või kuni muffini keskele torgatud nuga tuleb puhtana välja.
- Võta ahjust ja puista iga muffini peale ülejäänud Parmesani juust. Lase jahtuda, seejärel eemalda pannilt ja serveeri.
Sellised sinise tooniga toidud nagu need muffinid on veetlevad!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Mehhiko stiilis pitsa
Pruuni riisi ja spinatiga täidetud portobello seened
Banaani-petipiima ja linaseemne pannkoogid
