Butternut Squash Bulgur – SheKnows

Õrnad kõrvitsatükid, tükeldatud tomatid ja nätske bulgur muudavad selle vegan lisandi värvikaks ja tervislikuks retseptiks, mida sel sügisel oma pere õhtusöögilauale panna.
Õrnad kõrvitsatükid, tükeldatud tomatid ja nätske bulgur muudavad selle vegan lisandi värvikaks ja tervislikuks retseptiks, mida sel sügisel oma pere õhtusöögilauale panna.

Seotud lugu. Vegan lihavõttemenüü

Butternut Squash Bulgur

Serveerib 6

Koostis:

t
• 1 kõrvits, kooritud, seemnetest puhastatud, kuubikuteks lõigatud

t

• 2 spl oliiviõli

t

• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

t

• 1 tass jämedateralist bulgurit

t

• 3 tassi köögiviljapuljongit

t

• 1/3 tassi kookospiima

t

• 2 viinamarjaküpset tomatit, seemneteta, kuubikuteks lõigatud

t

• 3 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli

t

• 1 spl hakitud värskeid tüümiani lehti

Juhised:

t
1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.

t

2. Viska squash ja õli suurde kaussi ning laota seejärel küpsetusplaadile. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta 35 minutit või kuni kõrvits on pehme.

t

3. Vahepeal lase bulgur ja puljong keskmisel kastrulis kõrgel kuumusel keema. Hauta 15 minutit või kuni puljong on imendunud ja bulgur on pehme, kuid nätske.
   click fraud protection

t

4. Tõsta bulgur suurde kaussi ja sega sisse squash, tomatid, petersell ja tüümian. Maitse ja maitsesta soola ja pipraga.

t

5. Serveeri kuumalt.

Maitsvam vegan lisandi retseptid!