Sushi välja minek on alati hea aeg. Aga see võib päris kalliks minna. Järgmine kord, kui teil on toores kala meeleolu, tehke seda kodus. See on lõbus kogu perele.
Olen suur sushi fänn. Mind ei huvita, kas kala on iseenesest riisipeenral või ümbritsetud köögiviljadega ja rullitud mingisse merevetikasse. See on kõik hea. Kui saaksin igal nädalaõhtul sushit süüa, oleksin taevas. Aga kuigi sushi on üks mu lemmiktoite, on see ülikallis. Nelja kõhutäie söömine võib kergesti ületada saja dollari piiri.
Väsinud sellest, et kulutan mündi iga kord, kui tahtsin sushit, otsustasin proovida seda ise teha. See pole peaaegu nii raske, kui arvate, ja see on nii lõbus. Saate valida oma kala, täidised ja kogu asja ise kokku panna. See sobib eriti hästi lastele, sest nad saavad aidata oma sööki kokku panna. Jah, neile ei pruugi idee toorest kalast meeldida, kuid nad võivad köögiviljad kokku rullida või küpsetada krabisid või krevette ja millist last teate, kellele ei meeldi oma käsi kasutada? Ütle neile, et nad saavad oma toiduga mängida ja nad saavad selle õhtusöögi läbi. Nad võivad isegi oma köögivilju süüa.
Kuigi tavaliselt kasutan oma sushis tuunikala ja lõhet, pole teil seda vaja. Kui see pole teie lemmikkala, valige mõni muu, mis teile meeldib. Krevetid ja krabiliha on samuti suurepärased alternatiivid. Kuid ükskõik millise kala valite, veenduge, et see oleks värske. See tuleks osta ja kasutada samal päeval. Kalaturu lihunik peaks oskama teile öelda, milline kala on sushi-kvaliteediga ja seda kala soovite.
Ahi ja lõhe sushi
Koostisosad
- 4 tassi valget riisi
- 2 supilusikatäit riisiäädikat
- 1 kilo ahi tuunikala
- 1 kilo lõhet
- 1 avokaado, õhukesteks viiludeks
- 1 kurk, õhukeselt viilutatud
- 2 pakki merevetikaid
- 2 supilusikatäit wasabi
- 1/2 tassi sojakastet
Juhised
- Küpseta riis aurupotis vastavalt pakendi juhistele.
- Riisi keetmise ajal viilutage õhukeselt ahi, lõhe, avokaado ja kurk. Asetage kõik viilud suurele vaagnale ja pange kõrvale.
- Kui riis on valmis, segage riisiäädikas riisi hulka.
- Asetage taldrikule leht merevetikatest ja määrige riis kogu vetika karedale küljele. Kihista paar viilu kala, avokaadot ja kurki riisi peale vetikate ühes otsas. Määri kalale 1/2 tl wasabi. Alustades kalaga, rullige vetikad mõnusaks tihedaks silindriks.
- Asetage rull bambusest sushirulli peale ja rullige bambus üle merevetikate. Suruge rulli tihendamiseks igast küljest kokku. Keerake sushirull bambusrullilt lahti, viilutage 5-6 tükiks ja serveerige koos sojakastmega.
Rohkem sushi -teavet SheKnowsilt
- Tuunikala sashimi salat
- Kas on võimalik raseduse ajal sushit süüa?
- Turvalised sushivalikud lastele
