Sõbrapäev on kohe ukse ees, mis tähendab, et kõikjal, kuhu vaatate, on õhus armastust ja laual maiustusi. Õnneks muudavad need kaks asja sõbrapäeva üheks minu lemmikpühaks - armastuse tähistamine selle kõigis vormides ja kõigi lemmikmagustoitude massiline tarbimine. Samuti võtan omaks idee, et mul on veebruari jooksul igal ajal täiesti vastuvõetav muuta peaaegu kõik, mida ma küpsetan või küpsetan, südamekujuliseks.
Telli SheKnows EATS YouTube'is
Sel aastal tundsin end sunnitud leidma uue sõbrapäeva maitse, mida köögis kasutada näevad välja nagu sõbrapäev, maitsevad nagu sõbrapäev ja panevad kõik, keda ma toidan, tundma armastus. Nii et mis oleks parema maitsega seda teha kui üks minu kõigi aegade lemmik suulae-naudija, punane samet? Vaadake, kuidas ma näitan teile, kuidas teha kõige hämmastavam punane sametine vahukomm, dekadentlik ja Galentine'i päevaks valmis punane sametkokteil, armas väikesed punased sametised kommiõunad pulgal, punased sametvahvlid praetud kanaga ja minu isiklik lemmik, punane samet Rice Krispies Treat heart võileivad.
1. Punase sametise vahukommi retsept
Koostis:
- 3/4 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tassi maisitärklist
- 2 pakki maitsestamata pulbristatud želatiini
- 1 supilusikatäis vanilli
- 1-1/4 tassi maisisiirupit
- 1-1/2 tassi suhkrut
- 1/4 tl soola
Juhised:
- Vooderda pann pärgamendiga ja piserda mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
- Ühendage tuhksuhkur ja maisitärklis ning katke panni põhi seguga.
- Mikseri kaussi lisage želatiin koos 1/2 tassi pluss 1 supilusikatäis vett ja vanilje ning segage.
- Valage keskmisele kuumusele seatud potti 3/4 tassi vett, maisisiirupit, suhkrut ja soola ning keetke.
- Kasutage kommitermomeetrit, tõstke temperatuur ilma segamiseta kuni 247–250 kraadi F.
- Valage segu aeglaselt želatiiniga segamisnõusse, samal ajal aeglaselt segades.
- Lülitage mikser keskmisele tasemele ja segage 2 minutit, seejärel segage kõrgel temperatuuril 10 minutit.
- Valage segu ettevalmistatud pannile ja laske sellel üleöö toatemperatuuril seista.
- Puista pealmine osa tuhksuhkru-maisitärklise seguga ja lõika küpsiste lõikuritega. Viska lõigatud kujundid ka tuhksuhkru segusse.
