Talvises pudingus on midagi sellist, mis on minu hinge toiduks. See veganpudingi retsept ei ole teie tavaline magustoit – selle aluseks on delikaatkõrvits, mis teeb sellest antioksüdantide, kiudainerikka ja loomulikult magusa maiuse.
Talvises pudingus on midagi sellist, mis on minu hinge toiduks. See veganpudingi retsept ei ole teie tavaline magustoit – selle aluseks on delikaatkõrvits, mis teeb sellest antioksüdantide, kiudainerikka ja loomulikult magusa maiuse.
Magus Delicata squashipuding
Serveerib 6
Koostis:
-
t
- 1 tass Almond Breeze vanilje mandlipiima
- 1 tass kookospiima (raputage purki enne avamist)
- 1 spl peeneks riivitud värsket ingverit
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 2 spl agar-agar helbeid
- Näputäis meresoola
- 3 spl vahtrasiirupit
- 2 tl puhast vaniljeekstrakti
- 1-3/4 tassi delicata squashipüreed*
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Sega keskmisel kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel piimad, ingver, vürtsid, agar-agar ja sool.
- Kuumuta keemiseni, alanda kuumust keskmisele madalale ja keeda sageli segades 10 minutit, kuni segu hakkab paksenema.
- Kurna segu suurde kaussi ja sega suure vispliga vahtrasiirupi, vanilli ja squashipüree hulka. Vahusta väga ühtlaseks.
- Valage puding magustoidukaussidesse ja jahutage 1–2 tundi või üleöö, kuni puding on hangunud.
t
t
t
*Suvikõrvitsapüree jaoks: Kuumuta ahi 400 kraadini F. Asetage 2 kõrvitsat ahjuplaadile ja torgake kahvliga läbi. Küpseta 30 minutit või kuni kõrvits on pigistades väga pehme. Laske jahtuda, kuni see on käsitsemiseks piisavalt jahtunud. Lõika kõrvits terava noaga pikuti pooleks ning eemalda (ja visake ära) seemned ja membraanid. Kasuta suure lusikaga kõrvitsa viljaliha köögikombaini kühveldamiseks ja püreesta.
Maitsvam vegan magustoidu retseptid!
