Oleme umbes 2 kraadi põhja pool kogu aasta absoluutsest parimast hetkest: pirukahooaja algusest! Kui suudaksin selle ära tõmmata, sööksin ma pirukat kolm korda päevas: pirukalatte, pirukate kokteile, pirukatega täidetud pirukaid, röstitud pirukaid, kus on friis, morss ja maitsetaimed, dauphinoise kartul ja pirukakaste.
Kuigi ma seisan vastu oma tungidele, et jääda oma lastele heaks eeskujuks ja ennetada enneaegset surma, olen leidnud lihtsa (ja tervisliku!) häkkida, et rahuldada oma pirukahimu igal kellaajal - häkkides terviseblogi klassikalist üleöö kaera ja luues midagi, mis mulle meeldib nimetage “smartypie shake” (tavaline pirukakokteil on piimakokteil, millesse on püreestatud pirukatahvel, mis on sama hämmastav ja surma trotsiv helid).
Veel:Porgandikookivõi: sügisene maitseaine, mida soovite kõige peale määrida
Eduka smartypie -raputamise eduka hommikusöögi võti on see, et ärge tehke oma tavalist kurba ja kummikat kaerahelbeid, millel on veidi pirukamaitset. Selle eesmärk on luua sujuv, maitsev pirukataoline hõrgutis, milles juhtub olema kaerahelbeid. Paksem kui hommikusöögikokteil, õhem kui kaussi kaerahelbed, nutikas kokteil annab teile sama maitse mis muudavad teie sügisese lemmikpiruka vastupandamatuks, kuid ilma ühe nädala soovitatava või- ja suhkur.
Parim osa? See on nii lihtne, et ei vaja isegi retsepti, vaid valemit.
Koostis:
- 1 osa kuumtöötlemata terasest lõigatud kaera
- 1 osa alus (porgandikoogi või, konserveeritud kõrvits, õunakaste jne)
- 2 osa vedelikku (täispiim, mandlipiim, õunasiider jne)
- Maitseaine ja maitseaine, maitse järgi
Juhised:
- Sega kausis või kannus oma koostisosad.
- Lase üleöö külmkapis liguneda.
- Sööge hommikul-ja järgmisel ja järgmisel, kui olete teinud eriti suure partii.
Soovitan tungivalt kasutada terasest lõigatud kaera, mis on krõmpsuva headuse väikesed tükid. Nad panevad hommikusöögipiruka maitsema, nagu oleks selles tükeldatud kaeraküpsise koorikut. Loomulikult võite kasutada lamedat valtsitud kaera, kuid siis maitseb see nagu tavaline pastataoline kaerahelbed ja on raskem teeselda, et kukute vedelat pirukat maha.
Selle diagrammi abil saate valmistada ühe portsjoni või tohutu purgi, mis kestab kogu nädala. Siin on mõned võimalikud kombinatsioonid:
- Õunakoogi raputamine: Kaer + õunakaste + täispiim + pruun suhkur + pirukavürts
- Bataadi piruka raputamine: Kaer + bataadipüree + apelsinimahl + melass + ingver
Võite minna veelgi hullumeelsemaks ja alustada samasse veergu kuuluvate esemete segamist ja sobitamist, nagu nõtke hommikusöögirenegaat!
- Kõrvitsa juustukoogi piruka kokteil: Kaer + pool ricotta/pool kõrvitsat + täispiim + vahtrasiirup + pirukavürts
- Porgandikoogi raputamine: Kaer + porgandivõi + pool õunasiidrit/pool mandlipiima + fariinsuhkur + hakitud pähklid + vürtsid
Kas teil on kombinatsioon, mis teile meeldib, või ideid suurepärasteks kombinatsioonideks, millele me pole mõelnud? Andke meile kommentaarides teada!
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
