Tänane õhtusöök: vorstitäidisega karpide retsept – SheKnows

Kas olete väsinud sama vana küpsetatud zitis või makaronid ja juust? Miks mitte täita mõned suured pastakoored liha ja köögiviljadega maitsvaks õhtusöögiks, mis meeldib kogu perele.

Seotud lugu. Rachael Ray Tai tšilliga glasuuritud lõhe saab oma maitse sellest üllatavast lisandist

Küpsetatud pasta on üks neist suurepärastest roogadest, mis on soe, täidlane ja ideaalne külma talveõhtu jaoks. Aga makaronidest ja juustust ehk küpsetatud zitist tüdineme nii mu perega. Seega otsin võimalikult sageli muid võimalusi.

Paar nädalat tagasi valmistatud tortellini pajaroog on suurepärane näide, sest see võttis ühe minu lemmikpasta ja muutis selle soolaseks pajaroaks. Nii et millal Naiste koduleht tegin midagi sarnast jumbo pastakarpidega, teadsin, et pean seda proovima. Roa tegi veelgi intrigeerivamaks see, et selles ei kasutatud ainult liha- ja tomatikastet. Seal oli ka spinatit, seeni ja kahte sorti juustu. Kõik need koostisosad valmistasid eine, mis polnud mitte ainult ülimaitsev, vaid ka väga tervislik. Selles oli tegelikult liikmeid kõigist toidugruppidest: pasta, juust, vorst, spinat ja tomatid. Kes teadis, et pajaroog annab teile portsjoni kõike vaid ühe istumisega?

Vorstitäidisega kestad

Serveerib 10

Koostisained:

• 1 (12 untsi) pakend jumbo pastakoored
• 3 linki kuum või magus vorst, kestad eemaldatud
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 8 untsi seeni, peeneks hakitud
• 1 tass osaliselt kooritud ricottat
• 1 muna
• 1 tl koššersoola
• 1-3/4 tassi hakitud Itaalia juustu
•  1 tass beebispinati lehti
• 1 (24 untsi) purki tomatikastet

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Keeda pasta vastavalt pakendile, nõruta ja tõsta kõrvale.
2. Küpseta vorsti, sibulat ja seeni keskmisel kõrgel kuumusel suurel pannil, kuni sibul on pehme, umbes kaheksa minutit.
3. Kuni vorst küpseb, sega suures kausis kokku ricotta, muna, 1/2 tassi juustu ja spinat. Sega juurde keeduvorstisegu ja tõsta kõrvale.
4. Soojendage pastakaste suurel pannil. Tõsta lusikaga kaks kolmandikku soojendatud kastmest 3-liitrise pajaroa põhja. Täida iga pastakarp umbes kahe supilusikatäie vorstiseguga ja aseta ahjuvormi. Tõsta ülejäänud kaste lusikaga karpidele.
5. Küpseta kaanega 25 minutit või kuni kaste mullitab. Puista peale ülejäänud 1-1/4 tassi juustu ja küpseta ilma kaaneta veel 10 minutit või kuni juust on sulanud. Serveeri kohe.

Muud vorsti retseptid

Õunavorsti täidisega näksimine
Küpsetatud vorstijuustupallid
Kartuli ja vorsti pajaroog