Jääge täna õhtul koju ja võtke kaasa. Fake-out takeout, see tähendab. Magusas mee-, mango- ja küüslaugukastmes leotatud kreeka pähkli krevetid on paradiis iga suutäiega.
Mango ja küüslaugu õrn maitse maitseb selle mee-pähkli krevettidega suurepäraselt. Minu lemmikosa selle krevettide juures on kerge ja krõbe väliskülg, mis on kaetud magusa meekastmega.
Ja siis on veel suhkrustatud kreeka pähklid, mis lisavad niigi imelisele roale veelgi krõmpsu.
Mee-mango ja küüslaugu-kreeka pähkli krevettide retsept
Mango ja küüslauguga valmistatud võltsitud mee-kreeka pähkli krevetid, mida serveeritakse riisiga, on pere lemmik, mis on valmistatud teie enda köögis.
Serveerib 2
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 25 minutit | Mitteaktiivne aeg: 15 minutit | Koguaeg: 55 minutit
Koostis:
Suhkrustatud kreeka pähklite jaoks
- 3/4 tassi vett
- 3/4 tassi kreeka pähkleid
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
Kastme jaoks
- 1/4 tassi mett
- 1/3 tassi kuubikuteks lõigatud värsket mangot, nahk eemaldatud
- 1 küüslauguküüs, tükeldatud
- 1/3 tassi majoneesi
Krevettide jaoks
- 12 suurt keedetud krevetti, kooritud ja sabad ära
- 1/4 tassi jäävett
- 3 spl jahu
- 1 muna, lahtiklopitud
- 2 tl maisitärklist
- 3/4 tassi rapsiõli
- 2 portsjonit valget riisi
- 2 spl tükeldatud mangot, nahk eemaldatud (riisi jaoks)
- 2 spl hakitud murulauku (või 2 rohelise sibula roheline osa)
Juhised:
Suhkrustatud kreeka pähklite jaoks
- Kuumuta keskmise suurusega pann keskmisel kuumusel ning lisa vesi ja suhkur.
- Segage, kuni suhkur lahustub.
- Kui vesi hakkab keema, lisage kreeka pähklid ja segage.
- Lase segades küpseda, kuni vesi hakkab vähenema (umbes 8 minutit).
- Kurna pähklitest vedelik lusikaga ja tõsta kreeka pähklid vahatatud või küpsetuspaberile. Lase umbes 15 minutit jahtuda.
Kastme jaoks
- Lisage keskmise suurusega kaussi kõik koostisosad ja vahustage. Kõrvale panema.
Krevettide jaoks
- Laota krevetid taldrikule ja puista mõlemale poolele kergelt maisitärklist.
- Lisage keskmise suurusega kaussi vesi, jahu ja muna. Klopi kokku. Pange hetkeks kõrvale.
- Kuumuta väike pann madalal kuni keskmisel kuumusel ja lisa rapsiõli.
- Tilguta pannile veidi jahu ja kui see mullitab, kasta krevetid taignasse ja tõsta ettevaatlikult pannile umbes 4 krevetti. Küpseta väikeste portsjonitena, et vältida ülerahvastatust.
- Kui krevettide põhjad hakkavad muutuma kuldseks, keerake need teisele poole.
- Kui krevettide mõlemad pooled on kuldset värvi, eemaldage need pannilt ja asetage paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Korrake seda protsessi ülejäänud krevettidega.
- Kastke krevetid ja kreeka pähklid kastmesse ning katke kõik küljed.
- Serveeri krevette ja kreeka pähkleid sooja keedetud riisi ja tükeldatud mangoga. Kõige peale lisa ülejäänud kaste ja hakitud murulauk (või rohelise sibula roheline osa).
Veel krevettide retsepte
Tempura krevetisalati mähised
Krevetid vürtsikas sidrunheina supis
Koriandri ja laimi krevettide pitad
