Gluteenivabad jõulutoidud-SheKnows

Kui teie pere on gluteenivaba või lõbustate sõpru, kes nisu väldivad, lisage need gluteenivabad jõuluretseptid oma pühade magustoidumenüüsse.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimahla leib on särav ja õrn maius pärast seda puhkusetasu

Gluteenivaba mandlibiskott

Teeb 4 tosinat

Koostis:

• 3/4 tassi blanšeeritud mandlijahu
• 1 tass maisijahu
• 1 tass maisitärklist
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl söögisoodat
• 1 tass terveid mandleid
• 1 muna
• 2/3 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/4 tassi agaavi
• 2 supilusikatäit kookosõli, sulatatud
• 1 supilusikatäis gluteenivaba vaniljeekstrakti

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja vooderda kaks suurt küpsetusplaati silikoonmatte või küpsetuspaberiga. Määrige 11 x 7-tolline küpsetusvorm.
2. Vahusta keskmises kausis kokku mandlijahu, maisijahu, maisitärklis, kaneel ja sooda.
3. Vahusta suures kausis muna, suhkur, agaav, õli ja vanill.
4. Sega kuivad ained spaatliga munasegu hulka, et saada jäik tainas.
5. Laota tainas ühtlaselt ettevalmistatud ahjuvormi. Küpseta umbes 30 minutit või kuni puudutamiseni on see kindel.
click fraud protection
6. Jahutage küpsetusnõus viis minutit, seejärel pöörake lõikelauale ja jahutage täielikult.
7. Lõika ristkülik kolmeks võrdse suurusega ribaks ja viiluta iga riba iga poole tolli tagant. Asetage biscotti ettevalmistatud küpsetusplaatidele, lõigatud pool üles ja küpseta umbes seitse minutit. Keerake ja küpseta veel seitse minutit või kuni biscotti on krõbe.
8. Lase biscottil täielikult jahtuda. Hoida õhukindlas anumas kuni kaks nädalat.

Gluteenivaba tumeda šokolaadi leivapuding

Jõulud tähendavad minu perele leivapudingut. Seda rikkalikku, tihedat ja maitsvat gluteenivaba leivapudingi retsepti saab serveerida magustoiduna, millele on lisatud vahukoort, või teha topeltkohustust kui rikkalikku hommikusööki jogurtiga.

Teenib 8

Koostis:

• 8 muna
• 1 (14 untsi) purki kookospiima (loksutada enne avamist)
• 1 tass piima
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/2 tassi kindlalt pakitud pruuni suhkrut
• 1 supilusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
• 1 supilusikatäis gluteenivaba vaniljeekstrakti
• 6 tassi täistera gluteenivaba leiba, lõigatud tükkideks
• 1 tass jämedalt hakitud tumedat šokolaadi

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja määri 9 x 13-tolline küpsetusvorm.
2. Vahusta suures kausis munad, piim, suhkrud, kaneel, muskaatpähkel ja vaniljeekstrakt.
3. Lisa leib ja viska mantlile. Laske seista viis minutit, nii et leib imab osa vedelikust.
4. Vala leivasegu ettevalmistatud küpsetusnõusse ja puista šokolaadiga, segades kergelt segunemiseks.
5. Küpseta 45 minutit või kuni kreem on tardunud ja pealt kergelt pruunistunud. Serveeri soojalt.

Gluteenivaba õunakook

Täitke gluteenivaba pirukate koor õrnade, magusate ja vürtsikate õuntega ning teil on lõhnav ja maitsekas jõulupõhine gluteenivaba pirukate retsept, mis paneb kõik teie puhkusekülastajad rohkem nõudma.

Teeb 1 (9-tollise) piruka

Piruka koorik:

• 1/3 tassi kartulitärklist pluss veel taigna rullimiseks
• 1/3 tassi tapiokijahu
• 1/3 tassi hirssijahu
• 1/3 tassi blanšeeritud mandlijahu
• 1/2 tl soola
• 1/2 tassi (1 pulk) külma võid, lõigatud väikesteks tükkideks
• 1 muna, kergelt klopitud

Täidis:

• 4 suurt rohelist õuna, südamik, viilutatud
• 1 sidruni koor ja mahl
• 2/3 tassi kindlalt pakitud pruuni suhkrut
• 2 tl õunakoogi vürtsi või teie enda vürtside kombinatsiooni
• 1 tass hakitud kreeka pähkleid

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Pane kartulitärklis, tapiokijahu, hirssijahu, mandlijahu, suhkur ja sool köögikombaini ning pulseeri paar korda.
3. Lisage võid ja pulseerige uuesti, kuni segu meenutab jämedat sööki. Lisage muna ja pulseerige, kuni see on täielikult segunenud, et saada kergelt kleepuv tainas. Kui tainas on murenev, lisage supilusikatäis külma vett.
4. Keerake tainas suurele vahatatud paberilehele, mis on tolmutatud kartulitärklisega. Puista taignale kartulitärklis ja sõtku õrnalt, töötades veel umbes kaks supilusikatäit kartulitärklist, kuni tainas hoiab kokku, ilma et see jääks kleepuv. Rulli tainas 11-tolliseks ringiks.
5. Viige tainas 9-tollisele pirukavormile ja vajutage tainas õrnalt tassi mahutamiseks. Klammerda ja trimmi servad. Asetage anum 15 minutiks sügavkülma.
6. Ühendage täidise koostisosad suures kausis, visake katteks. Vala pirukate hulka ja aseta küpsetusplaadile.
7. Asetage ahi ja vähendage kuumust 350 kraadini F. Küpseta 45 minutit või kuni õunad on pehmed ja koorik kergelt pruunistunud. Kui koorik hakkab liiga kiiresti pruunistuma, katke koorik pirukakoorekaitsme või fooliumiribadega.
8. Enne viilutamist ja serveerimist lase pirukal 15-20 minutit seista.

Rohkem gluteenivabu magustoite

5 gluteenivaba pühade magustoitu
Gluteenivabad õunamaitsekoogikesed
Gluteenivabad maapähklivõi küpsised