Rikkalik köögiviljapulber - SheKnows

Mis on parem kui supp sumedal päeval? Ei midagi muud kui palju rammusat juurvilja ja kuuma pulbrit!

Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi

Mugav toit
süngeteks päevadeks

Mis on parem kui supp sumedal päeval? Ei midagi muud kui palju rammusat juurvilja ja kuuma pulbrit!

Seda retsepti on üsna lihtne valmistada, kuid peamine on kõik köögiviljad eelnevalt ette valmistada. Sellel chowderil on kolm sümboolset koostisosa, mis igal heal chowderil peab olema: peekon, piim ja kartul. See osutus kreemjaks, kuid maitses köögiviljade ja ürtide lisamise tõttu siiski värskelt.

Rikkalik köögiviljapuljong peekoni retseptiga

Retsept on kohandatud Anna Olsonilt

Koostis:

• 4 viilu peekonit, kuubikuteks lõigatud
• 1 tass sibulat, kuubikuteks lõigatud
• 1/2 tassi porgandit, kuubikuteks lõigatud
• 1 tass brokkoli õisikuid
• 2 tassi lillkapsa õisikuid
• 1/2 tassi punast paprikat, kuubikuteks lõigatud
• 2 supilusikatäit võid
• 3 supilusikatäit jahu
• 2 tassi kanapuljongit
• 2 tassi 2% piima
click fraud protection
• 1 tass külmutatud maisituuma
• 1 tass kartulit, kooritud ja tükeldatud
• 2 tl värsket tüümiani
• 1-1/2 tl kuivatatud pune
• 1 loorberileht
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Küpseta peekon keskmise suurusega potis krõbedaks. Eemaldage potist ja pange kõrvale, jättes pannile peekonirasva.
2. Lisa sibul ja porgand ning küpseta peekonirasvas keskmisel kuumusel, kuni sibul on pehme.
3. Lisa brokoli, lillkapsas ja punane paprika ning jätka küpsetamist 5 minutit. Eemaldage köögiviljad potist ja pange kõrvale.
4. Sulata potis 2 sl võid ja lisa jahu. Küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades 5 minutit.
5. Vispelda kanapuljong aeglaselt sisse, et see ei muutuks tükiliseks. Kui kanapuljong on täielikult segunenud, lisage aeglaselt piim.
6. Viska keedetud köögiviljad tagasi potti ja lisa kartul, mais, tüümian, pune ja loorberileht. Nüüd lase keema tõusta.
7. Katke pott kaanega ja keetke veel 20 minutit või kuni kartul on pehme. Eemaldage loorberileht ja lisage keedetud peekon, seejärel maitsestage soola ja pipraga.

Veel suppide retsepte

Madala süsivesikusupi retseptid sügisel
Kuidas valmistada parimat prantsuse sibulasuppi
Täna õhtusöök: kreemjas kõrvitsasupp