See raamat toob lõunaajale uue naudingu! See ei ole traditsiooniline kokaraamat, see “ideeraamat” hõlbustab lõunasöögi pakkimist, mis meeldib teile või teie armastatule.
Kokaraamatu ülevaade
Lõunakarbi bluusi peksmine: värsked ideed lõunaks liikvel olles, J. M. Hirsch, on kokaraamat - omamoodi -, mis jagab ideid, mis aitavad luua päeva keskmist söögikorda. J. M. sai innustust oma väikese poja koolilõuna põhjal blogi pidama. See omakorda andis talle selle raamatu idee. Töötava lapsevanemana, kes pakib lõunaid ja kellel napib aega, soovis J. M. pakkuda oma pojale tervislikke ja maitsvaid toite. Samuti soovis ta vältida armastatud PB&J monotoonsust ja ka pakendatud toite, mida on toidupoodide riiulitelt liiga lihtne noppida.
Ära lase end sisse kasti
Sellest raamatust on suur abi, et hoida teid lõunasöögi pakkimisel igavusest kasti. Kui arvate, et olete loonud nii palju ahvatlevaid lõunasööke, kui võite ette kujutada, oodake. Rohkem ideederaamat kui traditsiooniline kokaraamat, leiate raamatust siiski palju tegelikke retsepte… õhtusöögiks. Ärge laske sellel end segadusse ajada. Mõtle hoopis ülejäägile! Nendest õhtusöögiretseptidest leiate hulgaliselt ideid, kuidas need järgmisel päeval huvitavateks lõunasöökideks muuta.
Võib-olla retseptidest nauditavamad on sajad ideed (koos vastavate loominguliste fotodega) hõlpsasti valmistatavate, lõbusate ja maitsvate lõunasöökide jaoks. Olenemata sellest, kas pakite asju lapsele või täiskasvanule, pakub see raamat kõigile rõõmu.
Oota ootamatut
Õhtusöögi jäägid saavad uue elu. Kana jõuab uutesse kõrgustesse. Avastate lõunaks hommikusöögi rõõmu. Salatid muutuvad sensatsiooniliseks ja isegi pastaroad pimestavad suulage. Raamatust leiate palju ideid, mis aitavad mugavuse huvides asju kokku pakkida (mõelge roogadele või delikatessidele) ja lisage lisaaineid (tervislikud suupistebaarid, tõmblused ja nori -krõpsud). J. M. näitab, et leib võib olla küpsiste, vahvlite või jahu tortillade kujul ja et jogurti kutsuvamaks muutmiseks võib segada suvaline arv asju (alustuseks 25!), alates mini-kringlitest kuni helvestatud kookospähkli ja lõpetades banaanikrõpsudega või isegi kaneeli-suhkru röstsaiajäägiga.
Valmistuge hämmastuseks
Selle raamatu ideed tunduvad piiramatud. J. M. on loominguline oma lähenemisviisis koostisosade kombineerimisel, samuti ettepanekutes, kuidas seda teha pakkige lõunasöök sobivatesse mahutitesse, et vältida niiskeid koostisosi või hoida toitu külmana ja ohutu. Lehekülgede vahel lehitsedes avastate end tõenäoliselt ütlemas: „Ma pole sellele kunagi mõelnud enne. ” See raamat inspireerib teid lõunaks kokku panema kergesti valmistatavad suussulavad toidud tund.
Kaaluge neid ideid lõunaks:
DIY hoisin salatid
- Viska hoisin -kaste kana või praadijäägi, laimimahla, piparmündi või koriandriga ja kuuma palaga.
- Mikrolaineahjus umbes minut, seejärel pakkige need termosesse.
- Porgandit ja maapähkleid (või muid pähkleid) saab suupisteid eraldi lisada või mähistele lisada.
- Kaasa salatilehtedega isetegemismähiste tegemiseks.
Keetmata kaerahelbepuding
- Sega 1/2 tassi vanaaegset kaera 1/4 tassi Kreeka jogurti ja 1/4 tassi piimaga.
- Lisa kaneel, natuke fariinsuhkrut ja puuviljad, seejärel jahuta üleöö.
- See on valmis pakkima ja hommikuks sööma.
Autoriõigus © 2013 J.M. Hirsch alates Lunchbox Bluesi peksmine välja andnud Rachael Ray/Simon & Schuster, Inc. osakonna Atria Books.
Autori kohta
J. M. Hirsch on rahvusliku toidutoimetaja Associated Press. Ta ajaveebib oma poja lõunasöökide katsumustest ja viletsustest LunchBoxBlues.com ja säutsub @JM_Hirsch. Tema varasemad raamatud sisaldavad Kõrge maitse, madal tööjõud: nädalaöö toiduvalmistamise taasloomine ja Huvitav vegan -toiduvalmistamine. Ta elab New Hampshire'is koos oma poja, naise ja liiga paljude kassidega.
Veel kokaraamatute arvustusi
Marla Helleri igapäevane DASH dieedi kokaraamat
Chloe veganmagustoidud, autor Chloe Coscarelli
Idandatud köök: Sara Forte maitsvam toiduvalik
