Külm hernesupp ei pruugi tunduda nii isuäratav, kuid see on tegelikult maitsev ja sobib ideaalselt suveks. See hernesupi retsept kasutab külmutatud herneid ja kanapuljongit, nii et seda on lihtne valmistada!
Koostisosad
- 1 1/2 spl soolata võid
- 1 väike valge sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 tassi kanapuljongit
- 3 oksa piparmünti
- 1 nael külmutatud herneid
- 1/4 tassi rasket koort
- maitse järgi soola ja pipart
- hapukoor kaunistuseks
Juhised
- Keskmisel potil sulatage või. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud.
- Lisage kana puljong ja piparmünt. Suurendage kuumust ja laske keema tõusta.
- Lisa herned ja maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Lase uuesti keema tõusta ja seejärel alanda kuumust.
- Hauta viis minutit, kuni herned on pehmed, kuid mitte pehmed.
- Purée hernesegu koos koorega segistis. Maitse ja lisa oma maitse järgi veel soola ja pipart.
- Lase jahtuda ja seejärel jahuta külma serveerimiseks.
- Soovi korral kaunista hapukoorega.
Teeb 4 portsjonit.
Suvised retseptid
- Tervislikud suvised kokteilid
- Suviste mereandide retseptid
- Rachael Ray suvepeo retseptid
- Suviste magustoitude retseptid
