One-Pot Wonder: südamlik vorsti-, oa- ja mangoldisupp 30 minutiga – SheKnows

Lõpuks läheb jahedamaks ja see tähendab, et on aeg oma lemmiksuppi süüa. Mis siis, kui ma ütleksin, et see supp maitseb suurepäraselt, on kõht täis (see on omaette eine) ja võib olla laual 30 minuti pärast? Kui ma oleksin teie, võtaksin seda kui signaali, et joosta toidupoodi koostisosade järele.

Seotud lugu. Leivast ja juustust leitakse Giada De Laurentiisi itaaliapärane prantsuse sibulasupi keerutamine

See on suurepärane retsept, sest vorst lisab roale suurema osa maitsest. Kui lisate vürtsika itaalia vorsti nagu mina, saate kindlasti maitsta selle supi maitset. Oad lisavad jõudu ning Šveitsi mangold värvi, rauda ja kiudaineid. (Kui eelistate seda Šveitsi mangoldile, võite hõlpsasti vahetada mõne muu lehtrohelise, näiteks spinati vastu.)

See on ideaalne supp, mida valmistada, kui jahedamad ilmad hakkavad meie poole liikuma. Serveeri seda oma lemmik krõmpsuva itaaliapärase leivaga.

Vorsti, cannellini ja veits mangoldisupp

Serveerib 6

Ettevalmistusaeg: 5 minutit | Küpsetusaeg: 18-25 minutit | Koguaeg: 23-30 minutit

Koostis:

• 2 vürtsikat itaalia vorstilinki tükkideks lõigatud
• 1 spl oliiviõli
• 1/4 tassi sibulat, tükeldatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 tassi köögiviljapuljongit
• 2 tassi vett
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 2 (15,5 untsi) purki cannellini ube, nõrutatud ja loputatud
• 2–3 tassi mangold, pakitud lehed lõigatud 4-tollisteks tükkideks, tükeldatud varred/selg
• Riivitud parmesani juust, kaunistuseks (valikuline)
• Krõmpsuv itaaliapärane leib, serveerimiseks kõrvale (valikuline)

Juhised:

1. Lisage vorst keskmisel kuumusel suurde potti ja küpseta, kuni see on pruunistunud ja läbi küpsenud. Eemaldage potist ja pühkige pott puhtaks. Tõsta vorst kõrvale.
2. Lisa keskmisel kuumusel potti oliiviõli. Kui õli on kuum, lisa sibul ja kuubikuteks lõigatud sveitsi mangoldi varred. Küpseta umbes 3 minutit või kuni need hakkavad pehmenema. Lisa küüslauk ja küpseta segades 30 sekundit.
3. Lisa pannile köögiviljapuljong ja vesi, oad, sool ja must pipar. Tõsta kuumus kõrgele ja kuumuta keemiseni. Alanda kuumust keemiseni ja lisa vorst. Küpseta 10–15 minutit, lisades potti Šveitsi mangoldi lehed, nii et küpsetusaega on jäänud umbes 5 minutit. Sega aeg-ajalt küpsemise ajal.
4. Tõsta pliidilt ja serveeri kohe, kaunistatud riivitud parmesani juustu ja krõmpsuva leivaga.

Veel One-Pot Wonderi retsepte

Ühepada panang karri kanaga
Ühepaja kana-odrasupp spinati ja pancettaga
Vegan nisumarja ja musta oa tšilli