Gluteenivaba reede: Baba ghanoush (baklažaanikastmed) ja parmesani krõpsud-SheKnows

Ükskõik, kas olete valmis mängu vaatama või koos sõpradega kokteilipidu korraldama, vajate serveerimiseks tõenäoliselt lihtsat ja maitsvat suplust. Baba ghanoush ehk baklažaanikast, mida serveeritakse gluteenivabade köögilaua küpsetajatega Vananenud Parmesani gurmeejuustukrõpsud teevad asja ära!

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas just hõrgu välimusega sügiskommet, mis on samuti Gluteenivaba

Baba ghanoushi valmistamine ei saaks olla lihtsam (ja seda on nii lõbus öelda) ja teie külalised tahavad olla võimalikult lähedal kõikjale, kus seda serveerite! Selle asemel, et püüda leida või valmistada täiuslikke gluteenivabu kreekereid, pange köögilaua küpsetajatelt välja värsked tükeldatud köögiviljad ja vananenud Parmesani gurmeejuustukrõpsud.

Need krõpsud on valmistatud 100 protsenti laagerdunud Parmesani juustust ja on gluteenivabad. Nad loovad ideaalse paaritumise suplemiseks nagu baba ghanoush ja ausalt öeldes võiksite osta lisatarvikuid, kuna need on ka iseenesest hämmastavad! (P.S. Tõmmake mõned järgmisel päeval salati kõrvale sööma.)

Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.

Baba Ghanoushi retsept (baklažaanikastmed)

Retsept viisakalt Kitchen Table Bakersilt

Teenib 4

Koostis:

• 1 suur baklažaan
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 4 supilusikatäit tahini
• 1/4 tassi sidrunimahla (ühe sidruni mahl)
• 1/2 tl soola, maitse järgi
• 1 spl oliiviõli, maitse järgi
• Väike hunnik peterselli, hakitud, kaunistuseks

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Torkage terava noaga baklažaani mitu korda, kuni selle ümber, ja asetage see küpsetusplaadile.
3. Küpseta baklažaani 45 minutit kuni tund, kuni see on pehme. Lase jahtuda.
4. Kui baklažaan on jahtunud, koorige see ja lõigake väikesteks tükkideks.
5. Lisa baklažaan, küüslauk, tahini, sidrunimahl ja sool blenderisse ning püreesta, kuni see on ühtlane. Maitse dippi ja maitsesta vastavalt.
6. Lisa püree serveerimisnõusse, nirista peale oliiviõli ja kaunista peterselliga.
7. Serveeri köögiviljade ja köögilaua küpsetajate vanuses parmesani krõpsudega.

Suurepärane suplus on peaaegu iga koosviibimise jaoks kohustuslik! Piirake oma aega köögis selliste lihtsate retseptidega nagu see.

Proovige rohkem gluteenivabu retsepte

Soe läätsesalat grillitud portabella seentega
Gluteenivabad šokolaadiküpsised
Soolatud pehmed kringlid