Astuge pliidist eemale ja valmistage need toored suvised salatid - SheKnows

Talvel toiduvalmistamine on piisavalt karm, kuid selle ahju kütmine, kui väljas on umbes miljon kraadi - noh, see on lihtsalt piinamine. Jumal tänatud, et suvel on nii palju toredaid puu- ja köögivilju, millest saab maitsvaid toorsalateid. Muidu jääksime kahjumisse.

Seotud lugu. Hästi kavandatud kingitused, mida ei tohiks anda kellelegi, kes tegeleb viljatusega

Siin on mõned lihtsad salatid, mida saate mõne minutiga valmistada, mis näevad uhked välja ja maitsevad veelgi paremini.

Raseeritud spargel greipfruudi ja piparmündiga

Koostis:

Salati jaoks

• 1 hunnik sparglit
• 1 roosa greip
• 1-2 tassi rohelist (mina kasutasin lehtkapsast)
• Peotäis mündilehti

Kastme jaoks

• 1/4 tassi oliiviõli
• 1/4 greibimahla
• 1 tl mett
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised:

1. Lõika sparglite otsad ära ja viska kõik kõvad tükid ära. Raseeri spargel pikkadeks õhukesteks ribadeks köögiviljakoorijaga.
2. Koorige greip ja lõigake see osadeks. Lõika see üle kausi, et kaste mahlad kätte saada.
3. Haki piparmünt peeneks.
4. Pange salat kokku, ühendades rohelised, piparmünt, spargel ja greip. Vahusta kokku mesi, oliiviõli ja greibimahl. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning nirista peale salatikaste. Kaunista piparmündioksaga.
   click fraud protection

Veel: 3 retsepti, mis muudavad hooajalised puuviljad täiuslikeks suvisteks magustoitudeks

Juurviljasalat kreemja avokaadokastme retseptiga

Koostis:

Salati jaoks

• 4-6 väikest porgandit
• 1-2 väikest peeti

Kastme jaoks

• 1 küps avokaado
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 laimi mahl
• 2 tl õunasiidri äädikat
• Peotäis värskeid ürte (kasutasin münti ja peterselli)
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised:

1. Alustage kaste valmistamisega. See riietus on nii rikkalik ja kreemjas, et panen kõik peale. See peab väga hästi vastu krõmpsuvatele köögiviljadele. Kombineeri köögikombainis, blenderis või isegi käsitsi, avokaado oliiviõli, laimimahla, õunaäädika ja ürtidega. Pulseeri paar korda ja lisa maitse järgi soola ja pipart. Mulle meeldib kaste kreemjasemal küljel, kuid lahjendage seda julgelt veidi rohkem laimimahla ja/või mõne teelusikatäie veega.
2. Peske porgandid ja peet ning lõigake varred ära. Köögiviljakoorijaga tehke pikad õhukesed porgandiribad ja õhukesed peediringid.
3. Salati kokkupanemiseks asetage taldrikule paar kasti kastet ja seejärel kuhjake köögivilju. Serveeri lisakastmega küljel.

Veel: Tähelepanu: hapukurkmahla jääpulgad on suve trendikas külm maiuspala

Suvine Kreeka salati retsept

Koostis:

Salati jaoks

• 2-4 tassi lehtkapsast (või teie valitud rohelist)
• 1 tass kirsstomateid
• 1/2 kurki
• 1 tass murakad
• 1 väike punane sibul
• 1 laim
• 1 arbuus redis (või 2 tavalist redist)
• Oliivid
• Feta juust

Kastme jaoks

• 1/4 tassi oliiviõli
• 2 supilusikatäit punase veini äädikat
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised:

1. Lõika punane sibul peeneks. Asetage väikesesse kaussi ja pigistage laimimahl otse sibulale. Pange kõrvale ja laske ülejäänud salati tegemisel marineerida. See pehmendab sibulat ja annab sellele palju maitset.
2. Haki lehtkapsas peeneks. Haki kurk ja poolita tomatid. Viiluta redis õhukeselt. Kaunista ja viiluta oliivid.
3. Kastme valmistamiseks klopi kokku oliiviõli ja punase veini äädikas. Sega sibulad laimimahlaga ning lisa sool ja pipar.
4. Koguge salat kokku, tehes rohelise kihi ja valage peale umbes pool kastmest. Asetage ülejäänud koostisosad peale ja piserdage kõigele veel veidi kastet.

Brüsseli kapsas ja õuna “Caesari” salati retsept

Koostis:

Salati jaoks

• 2 tassi rooskapsast
• 1 õun

Kastme jaoks

• 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
• 1/4 tassi oliiviõli
• 2 supilusikatäit sidrunimahla
• 2 supilusikatäit riivitud parmesani
• 1/2 küüslauguküünt, pressitud
• Sool ja värske pipar maitse järgi

Juhised:

1. Haki rooskapsas õhukesteks viiludeks.
2. Lõika õun õhukeselt.
3. Valmistage kaste, segades kõik koostisosad kokku või loksutades neid purgis.
4. Kombineerige koostisosad, veendudes, et kaste katab rooskapsa lehti.

Algselt avaldatud juulis 2015. Värskendatud juunis 2017.

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.