Seda on lihtne võtta sibulad enesestmõistetav. Kuid arvestades, kui sageli me neid kasutame, ei peaks me võib-olla selle ülitähtsa juurviljaga nii kavalerimad olema.
Enamik inimesi astub lihtsalt sibulaosast läbi ja haarab esimese sibula, mida nad näevad. Kuid sibul on peenelt erinev. Õige sibula kasutamine võib panna roa laulma, kuid vale võib selle hävitada – liiga magusad sibulad ei suuda seista vastu roa tugevatele maitsetele või liiga teravatele maitsetele, mis hävitavad peente maitsete tasakaalu maitsed.
Järgmine kord, kui poodi lähete, veetke veidi rohkem aega toodete sektsioonis, et veenduda, et saate ülesande jaoks õige sibula. Iga retsepti puhul peaksite kaaluma, kuidas sibula maitse teie roa teiste koostisosadega mängib. Kas see tasakaalustab muidu teravaid maitseid? Kas eksite segamises ära? Või muuta retsept paremaks kui selle osade summa? Hoidke see infograafik järgmisel korral ostlemisel käepärast ja teate alati täpselt, millise sibula peaksite valima.
Pilt: Becci Burkhart/SheKnows
Boonusnõuanded
- Ühes infograafikas on liiga palju sibulasorte, kuid kui teile kuvatakse sibul, mida te ei tunne, otsige veebist maitseprofiili, et otsustada, mille jaoks see kõige paremini sobib.
- Sibulat ostes uurige valikuprotsessi (milline sibul on parim), parimat säilitamisviisi ja säilivusaega — see kõik on sorditi erinev.
- Mõnda sibulat ei tohiks enne tükeldamist kunagi külmkapis hoida. Magusad sibulad sobivad pigem külmkapis hoidmiseks.
- Kasutage sibulat küpsetades alati keskmist kuumust, välja arvatud juhul, kui teie eesmärk on teravuse suurendamine.
- Lõhna eemaldamiseks sõrmedelt kasutage sidrunimahla või hõõruge käsi roostevaba terasega.
- Vähendage teravate sibulate lõikamisel rebimise mõju, asetades huulte vahele leivatüki ja jättes nii palju kui võimalik varreotsa puutumata.
- Sibula hingeõhust vabanemiseks närige värsket peterselli või tsitrusviljade koort.
Lõbusam infograafika
18 lihtsat koostisosade vahetust, mida saate teha tervislikuma toidu saamiseks (INFOGRAAFIA)
20 lemmikut lumekäbide maitsekombinatsiooni, mida sel suvel proovida (INFOGRAAFIA)
10 kuivhõõrumise retsepti oma grillimängu täiustamiseks (INFOGRAAFIA)
