The Laupäeva õhtupostitus hiljuti esinesid kuulsuste kokkade, sealhulgas Emeril Lagasse, Melissa d’Arabian ja Terry Waltersi lemmiksupid. Armusime Terry Waltersi maguskartulisse, maisi ja lehtkapsasse. Üks lusikatäis paneb sind ka haakima.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
See retsept pärineb algselt Puhas toit autor Terry Walters. Selle ja teiste kuulsate suppide retseptid leiate aadressilt SaturdayEveningPost.com.
Terry Waltersi maguskartuli, maisi ja lehtkapsasegu retsept
Teenib 6
Koostis:
- 1 supilusikatäis viinamarjaseemneõli
- 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud
- 3 varssellerit, kuubikuteks lõigatud
- 3 porgandit, kuubikuteks lõigatud
- 3 keskmist maguskartulit, kooritud ja tükeldatud
- 3 tassi maisi, värsket või külmutatud
- 2 tl kuivatatud tüümiani
- 2 tassi köögiviljapuljongit
- 2 tassi riisipiima, pluss veel, kui vaja
- 2 supilusikatäit kašupähklivõid, mis on lahustatud 1/4 tassi kuumas vees
- 1 kamp lehtkapsast, tükeldatud väikesteks tükkideks
- Vesi või varu vastavalt vajadusele
- Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
Juhised:
- Prae suures potis keskmisel kuumusel sibul õlis pehmeks, umbes 3 minutit.
- Lisa seller, porgand, bataat, mais, tüümian ja puljong ning hauta 5 minutit.
- Lisa piisavalt riisipiima, et köögiviljad oleksid kaetud.
- Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust ja hauta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 20 minutit.
- Eemaldage see tulelt ja lisage lahustunud india pähklivõi. Püreestage segu osaliselt käsisegistiga.
- Lisage lehtkapsas, pange see uuesti kuumutama, lahjendage seda soovitud konsistentsi saavutamiseks veega või puljongiga ja küpseta, kuni lehtkapsas on pehme.
- Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning serveeri.
Veel vegan retsepte
Vegan klassikaline kookospähklikreemipirukas
Rosmariini kapsalaastud
Lihtne pita pitsa
