Teame, et valk on optimaalse tervise jaoks oluline, kuid kuidas end kõhu täis saada? Uurige välja parimad valguallikad, selle fantastilised eelised ning proovige neid kiireid ja lihtsaid retsepte, et suurendada oma valgutarbimist kõige maitsvamal viisil!
Valgu eelised
Valk teeb meie tervisega imesid ja on tasakaalustatud toitumise oluline osa. See aitab kaasa kasvule ja taastumisele pärast treeningut, parandab kudede paranemist, võitleb haigustega ja tugevdab ka meie immuunsüsteemi. Kui tarbime valku sisaldavaid toite, lagundab meie keha selle valgu aminohapeteks, mis on meie lihaste ja vere jaoks üliolulised. Valk parandab ka meie juuste, naha ja küünte tervist.
Valgu allikad
- Veiseliha
- Lambaliha
- Sealiha
- Kana
- Kala
- Munad
- Piim
- Jogurt
- Pähklid
- Tofu
- Terad
- Oad ja kaunviljad
Täielike ja mittetäielike valkude erinevus seisneb selles, et viimane sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid. Täisvalkude hulka kuuluvad munad, piim, kala ja kana, mittetäielikud valgud aga pähklid, terad ja oad.
Valku suurendavad retseptid
Meie keha ei salvesta valku, seega on oluline end iga päev täis saada. Proovige mõnda neist maitsvatest valgurikastest retseptidest, et saada oma dieeti rohkem valku.
Kinoasalat oliivide ja fettaga
Serveerib 4
Koostis:
- 4 tassi köögiviljapuljongit
- 2 tassi kinoat
- 1/4 tassi punase veini äädikat
- Mahl 1 sidrunist
- 1-2 küüslauguküünt, hakitud
- Suur peotäis raketti, pestud
- 1 punane sibul, peeneks hakitud
- 2 suvikõrvitsat, viilutatud ja keedetud
- 1/2 punast paprikat, tükeldatud
- 1/2 tassi kirsstomateid, poolitatud
- 1/2 tassi kalamata oliive, poolitatud
- 1/3 tassi peterselli, hakitud
- Pipar, maitse järgi
- 1/2 tassi fettat, purustatud
Juhised:
- Kuumuta köögiviljapuljong suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Lisa kinoa ja küpseta aeg-ajalt segades 20 minutit või kuni see on pehme. Nõruta ja tõsta kõrvale jahtuma.
- Vahusta väikeses kausis äädikas, sidrunimahl ja küüslauk.
- Asetage rakett suure serveerimiskausi põhja, lisage kinoa, punane sibul, suvikõrvits, paprika, tomatid, oliivid ja petersell. Vala peale äädikasegu ja maitsesta pipraga.
- Sega õrnalt hulka murendatud fetta ja serveeri!
Näpunäide: Toekama valiku saamiseks lisa salatile valgurikast tailiha.
Kiire quiche tomati ja peekoniga
Serveerib 4
Koostis:
- Külmutatud lehttainas, sulatatud
- Oliiviõli
- Sibul, tükeldatud
- 5 viilu peekonit, tükeldatud
- 4 muna
- 1-1/2 tassi piima või vahukoort
- 1 tass cheddari juustu, riivitud
- 1/2 tomatit, tükeldatud
- 1/2 küüslauguküünt, hakitud
- Sool ja pipar, maitse järgi
- Ülejäänud 1/2 tomatit, peeneks viilutatud
Juhised:
- Kuumuta ahi 180 kraadini C.
- Vooderda ahjupann või quiche plaat lehttaignaga, kattes põhi ja küljed ning lõika sobivaks.
- Prae sibul ja peekon väheses oliiviõlis keskmisel-madalal kuumusel.
- Vahusta munad ja piim/koor. Murra sisse juust, kuubikuteks lõigatud 1/2 tomatit, peekon ja sibul. Sega juurde küüslauk ja maitsesta soola ja pipraga.
- Vala quiche täidis kondiitrikarpi ja tõsta peale ülejäänud 1/2 tomativiilud.
- Pane eelkuumutatud ahju umbes 20-30 minutiks või kuni quiche on tahenenud ja pealt kuldne.
- Lõika ja serveeri.
Näpunäide: Saate koostisosadega mängida, lisades köögivilju, nagu spargelkapsas, spargel, lillkapsas, suvikõrvits, porrulauk ja paprika.
Rohkem valgurikkaid retsepte
Kuidas valmistada täiuslikku praadi
Tervislike suppide retseptid
30-minutilised vormiroad
