Miski ei meenuta mälestusi teie nooruse suvedest nagu lumekäbi. Kui ma olen täiesti aus, siis ainus põhjus, miks ma Little League'is nii kaua osalesin, olid tasuta lumekäbid, mida nad mängijatele andsid. Kui see tundub mõne raseeritud jää ja siirupi jaoks palju tööd, pidage meeles, et olin 6 -aastane ja mängisin vasakut välja. Korjasin rohkem lilli kui jooksjaid.
Veel: Kuidas 4 lihtsa sammuga ise oma kuuvalgust teha ja end pahna tunda
Armastan endiselt lumekäbisid, kuid see ei tähenda, et pean neid sööma nende ülimagusate siirupitega, mida me kõik lapsepõlves armastasime. Sisestage seemisnahk. See traditsiooniline Mehhiko maitseaine, mis on valmistatud puuviljadest nagu aprikoos või tšilliga vürtsitatud mango, on a populaarne kastmine puuviljade jaoks ja pakub suurepäraseid täiskasvanud maitseid selle väga täiskasvanud lumesaju jaoks koonus.
Nõtke seemisnahast lumekoonuse retsept
Ma tunnen, et sellel on ideaalne kogus soojust - hea vürts, mis vaibub kiiresti magusate aprikoosikonservide ja jää tõttu. Aga kui te ei ole tulise asja fänn, siis julgelt taganete. Ja kui te ei leia toidupoest anšo -tšillipulbrit, sobib tavaline tšillipulber.
Veel: 12 lihtsat siirupiretsepti kokteilide jaoks, mis sokid jalast löövad
Teenib 3-4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Mitteaktiivne aeg: 1-1/2 tundi | Koguaeg: 1 tund 50 minutit
Koostis:
- 1/4 tassi aprikoosimoosi
- 1 unts värsket laimimahla
- 2 untsi mezcal, tekiila või viin
- Vesi
- 1/2 tl purustatud punast pipart
- 1/4 tl ancho tšillipulbrit
- 1/4 - 1/2 tl soola
- 8 tassi jääd
- Laimikoor või viilud, kaunistuseks
Juhised:
- Väikeses kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel tooge aprikoosimoos, laimimahl, liköör, 2 untsi vett, purustatud punast pipart, anšo -tšillipulbrit ja soola kõrgel tulel, segades sageli, kuni moos on lahustunud. Lase kaanega haududa 2-3 minutit või kuni soovitud konsistentsini.
- Eemaldage seemissiirup tulelt, laske sellel 15–20 minutit jahtuda, valage see kaussi, katke see ja laske sellel 1–1–1/2 tundi või kuni jahtuda.
- Vahetult enne serveerimist täitke segisti jääga (vajadusel partiidena) ja valage umbes 2 tassi vett. Soovite piisavalt vett, et teie segisti terad oleksid hõlpsasti pööratavad ja jää saaks lumepõhise konsistentsi, mitte ei muutuks lihtsalt purustatud jääks. Kui kasutate liiga palju, ärge muretsege - võite selle lihtsalt kurnist tühjendada. Kui see on olemas, kasutage segisti jääpurustusseadet. Kui ei, kasutage lihtsalt pikki impulsse kõrgel, kuni jää meenutab lund.
- Jagage lumi 3-4 väiksesse martini- või margarita -klaasi. Nirista siirup, jagatuna võrdselt, üle lume. Serveeri kohe, peale laimi koort või laimiviilu.
