Kõrvitsa jõhvikaleib
Saagiks 24 viilu
Seotud lugu. Jamie Oliveri make-ahead kastme retsept sisaldab kõige ebatavalisemat salajast koostisosa, mida oleme kunagi näinud
See niiske, maitsekas leib on suurepärane suupiste või tänupüha hommikusöök. Jõhvika ja kõrvitsa maitsed saavad ilusti kokku. Üks partii teeb kaks suurt leiba. Retsept on viisakas Libby's.
Koostis:
- 3 tassi universaalset jahu
- 1 supilusikatäis pluss 2 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 2 tl söögisoodat
- 1 1/2 tl soola
- 3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 purk, 15 untsi, Libby 100% puhas kõrvits
- 4 suurt muna
- 1 tass taimeõli
- 1/2 tassi apelsinimahla või vett
- 1 tass magustatud kuivatatud, värskeid või külmutatud jõhvikaid
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri ja jahu kaks 9 x 5-tollist leivavormi.
- Sega suures kausis jahu, kõrvitsapiruka vürts, sooda ja sool. Sega suures kausis suhkur, kõrvits, munad, õli ja mahl; klopi, kuni see on lihtsalt segunenud. Lisa kõrvitsasegu jahusegule; segage, kuni see on niisutatud. Voldi sisse jõhvikad. Lusikatäis tainast ettevalmistatud leivavormidesse.
- Küpsetage 60 kuni 65 minutit või kuni keskele sisestatud puidust tikk on puhas. Jahutage pannidel traatrestidel 10 minutit; eemaldage pätsid traatrestide külge, et need täielikult jahtuda.
