Kellele ei meeldiks kummikommid? Maiustused on täiesti nostalgilised ja sa oleksid üllatunud, kui lihtne on panna kõik Willy Wonka köögis ise kummikumme kokku vahustama.
Kummikarud ja ussid olid lapsepõlves meie lemmikud, kuid kodus kummikommide valmistamise ilu seisneb selles, et saate luua peaaegu igasuguse kuju, mida soovite. See on sama lihtne kui mõne uudse silikoonist jääaluse korjamine ja olete teel aju valmistamine, Tähtede sõda või tohutu teemantsõrmus kummikommid.
Valmis? Siit saate teada, kuidas kodus kummikomme valmistada.
Veel: Kahe koostisosaga magustoiduretseptid, mis täidavad teie magusaisu
Kummikomme on lihtne valmistada
Kummikommid pole palju enamat kui palju želatiini ja mõni maitseaine. Jah, nii lihtne. Võimalik, et teil on praegu kodus kõik vajalikud koostisosad. Mis puutub seadmetesse, siis ainus asi, mida teil ei pruugi olla, on vorm.
Ah, hallitus. See on koht, kus saate natuke hulluks minna. Võite kasutada kommimajade tegelikke kommivorme, silikoonist jääkuubikualuseid (nagu me eespool mainisime) või lihtsalt improviseerida. Mulle meeldib, et lõpptoode oleks väike, sest mulle meeldib idee saada neid käputäis. Kui te ei leia vormi, valage segu lihtsalt küpsetusplaadile ja lõigake pitsalõikuriga, kui see on hangunud. Ja kui soovite olla väga loominguline, lugege oma kohandatud vormide valmistamise kohta
toit- klassi silikoon.Õppige põhitõdesid, seejärel olge loominguline
Järgmisest põhiretseptist valmistatakse suhteliselt vähe komme – umbes üks jääkuubikualus –, kuid saate seda hõlpsasti suurendada, et valmistada veel kümneid selliseid kummimaitselisi maiustusi. Kummikommide valmistamise õppimine osutub nii kiireks, et saate teha isegi järjestikuseid partiisid erineva maitsega. Ja kui olete retsepti ja tehnika selgeks saanud, võite katsetada kummikommidele täiendavate maitsete lisamisega. Hea näide on hapumaitseliste kummikommide jaoks askorbiinhappe pulbri lisamine (lisage askorbiinhape pärast segu sulatamine).
Veel: 18 uskumatult maitsvat kolme koostisosaga magustoidu retsepti
Põhiline kummikommide retsept
Koostisained:
- 1/3-1/2 tassi külma vett
- 1 pakk maitsestatud želatiini
- 4 pakki maitsestamata želatiini
Juhised:
- Valage külm vesi kuumakindlasse klaasist mõõtetopsi. Puista želatiin kummilabidaga segades vee peale. Saadud segu on väga paks mass, mis sarnaneb saviga, kuid jätka segamist. Kui kogu želatiin on peale puistatud, proovige mõõtetopsi küljelt ja spaatlilt eemaldada kõik kuivad tükid (nagu ka kõik niisked tükid) ja suruge želatiinimassi pinnale.
- Katke mõõtetops kilega ja laske segul 10 minutit seista. Täitke keskmise suurusega kastrul poolenisti veega, laske keskmisel kuumusel ja laske vesi keema tõusta. Eemaldage mõõtetopsist kile ja asetage see vette. Lase želatiinimassil aeg-ajalt ja õrnalt segades sulada. Kui segu on selge, lülitage kuumus välja ja laske sellel 1-2 minutit seista.
- Vala mõõtetopsist kuum segu väga ettevaatlikult vormidesse. Kui siirup läheb liiga paksuks, võid seda veidi soojendada. Kui kommid tõmbuvad jahtudes pisut kokku, lisage neile teine vorm želatiinisegu. Aseta vorm 10 minutiks sügavkülma, seejärel veel 5-10 minutiks külmkappi. Koorige need vormidest välja ja serveerige.
Selle artikli versioon avaldati algselt 2009. aasta aprillis.
