Armastus Meisterkokk, kuid mitte iga roa valmistamise üksikasjalikku ettevalmistamist? Teil on õnne - oleme leidnud lihtsamaid versioone mõnest hittsaate kulinaarsest loomingust, mille saate täna õhtul endale või oma perele valmistada. Loe edasi ja saa teada, kuidas täna õhtul kodus lühikese aja jooksul oma lemmik MasterChefi retsepte valmistada!
Seotud lugu. Giada De Laurentiis tutvustas meile vanaema pitsat ja see on hubasem ja maalähedasem spin klassikas
Munad benedict singiga
Kohvikus on hunnikuid koostisosi Meisterkokk selle maitsva brekky või hilise hommikusöögi versioon. Vähendage aega ja vaeva selle lahjendatud versiooniga Taste.com.au, mis nõuab ainult umbes kolmandikku koostisosadest.
Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Söögitegemise aeg: 35 minutit
Koostisosad
- 8 50 g vabalt peetavat muna, pošeeritud
- Näputäis soola
- 8 viilu singitäppi [vt märkus]
- 1/2 baguette (prantsuse kepp), paksult diagonaalselt viilutatud
- 50 g võid, toatemperatuuril [valikuline]
- 1/2 kobarat värsket murulauku, lõigatud 5 cm pikkuseks
Hollandi kastme jaoks
- 200 g soolamata võid
- 3 munakollast
- 1 sl värsket sidrunimahla või maitse järgi
- 1/2 tl soola või maitse järgi
- 2 sl kuuma vett
- Jahvatatud must pipar, maitse järgi
Juhised
- Kuumuta grill kõrgele ja vooderda küpsetusplaat fooliumiga. Laske munad juba küpsetada
- Valmistage lihtne hollandaise kaste; sulata või väikeses potis madalal kuumusel. Kasutage metallist lusikat, et koorida pinnalt vaht. Valage selge kollane või kuumakindlasse kannu. Visake piimjas jääk ära. Asetage munakollased, sidrunimahl, sool ja 1/2 kuuma vett segistisse. Sega kõrgel segul, kuni segu on kahvatu ja veidi pakseneb. Kui mootor töötab, lisage õhukese ühtlase joana kuuma võid. Lisage järelejäänud vesi, et kastet veidi lahjendada. Maitsesta pipraga ning vajadusel lisa sidrunimahla ja soolaga. Täitke suur kauss pooleldi sooja veega. Vala kaste väikesesse kaussi ja aseta suurde kaussi.
- Asetage singitäpp vooderdatud alusele. Küpseta eelsoojendatud grilli all üks kord keerates 4-6 minutit või kuni krõbe. Tõsta taldrikule ja kata sooja hoidmiseks fooliumiga.
- Asetage baguette viilud vooderdatud alusele ja küpseta eelsoojendatud grilli all, keerates üks kord, kuni see on röstitud. Soovi korral määri võiga. Lülitage grill välja ja katke leib soojaks hoidmiseks fooliumiga.
- Kuumutage munad uuesti, viies puhta panni veega keemiseni, seejärel eemaldades selle tulelt. Lisa munad. Seista kaane all 1 minut. Eemaldage ja tühjendage paberrätikutega kaetud plaadil.
- Aseta röstitud leib serveerimisplaatidele ning kata singi ja munadega. Sega hollandaise kaste ja nirista peale munad. Puista peale murulauku ja serveeri.
