Te korraldate tänupüha õhtusööki. Hinga sügavalt sisse. Seda saate teha, eriti kui teil on aega ette planeerida ja kõik aegsasti valmis teha. Kui teil on see luksus, siis siin on teie plaan minna nullist õhtusöögini viie päeva pärast ilma hiliste õhtute ja stressita.
Fantastilised tänupüha õhtusöögid ei toimu üleöö ilma suure stressita, ringi joostes ja erilise deliiriumiga, mis kaasneb külalistega, kui te pole 48 tunni jooksul maganud. Miks seda endale teha? Tänupüha õhtusöök ei pea olema hull kriips, et kõik ära teha. See võib olla isegi rahulik, rahulik. Selle saavutamiseks on aga vaja plaani. Nagu see.
4 päeva väljas: pühapäev enne tänupüha
Toidukaupade päev. Tänase päeva lõpuks peaksite ostma kõik, mida vajate pühade söögiks. Eelkõige veenduge, et teil oleks poest lahkudes veel külmutatud kalkun, sest pärast tänast lähevad toidupoed hulluks. Lisaks sellele, mis on teie ostunimekirjas, korjake ka järgmised esemed (isegi kui teil neid on, korjake rohkem):
- Või (lahendus igale kulinaarsele probleemile)
- Kana puljong või puljong (vajate rohkem)
- Maisitärklis (kastmed ei paksene nii nagu nad peaksid... kunagi)
- Paberrätikud (jama koristamiseks ei saa kunagi piisavalt võimalusi)
- Pirukakoor (kui te pole täiesti kindel, et te magustoitu ei tee)
- Õunad (kui te pole täiesti kindel, et te magustoitu ei tee)
3 päeva väljas: esmaspäeval enne tänupüha
Sõltuvalt teie individuaalsest menüüst võib see päev olla vaba. Kuid see võib olla ka päev, kus saate palju tööd teha. See on suurepärane päev varude valmistamiseks, pirukate valmistamiseks kuni küpsetamiseni jne.
2 päeva väljas: teisipäeval enne tänupüha
Nüüd on aeg hakata kalkunit sulatama. Kuigi selleks on palju meetodeid, on teil piisavalt aega, et lind lihtsalt külmkappi panna ja lasta tal aeglaselt sulada. Vaadake üle ka oma tänupühade ostunimekiri. Kas teil on kõik vajalik olemas? Kas ostsite lisapuljongit? Võtke täiendavat puljongit. Asjad kuivavad ja teil on vaja puljongit.
Samuti proovige praegusel hetkel mitte astuda toidupoodi enne tänupäeva, sest teie kohalik toidumark hakkab välja nägema nagu sõjatsoon. Samuti olge käepärast oma kohaliku pitsakoha number. Tõsiselt öeldes on päev enne tänupüha Ameerika üks populaarsemaid pitsat tellimise päevi. Milleks trendi lüüa?
1 päev väljas: kolmapäeval enne tänupüha
Hommikul valmistage soolvesi. Kasutage oma lemmik soolvee retsepti või laske neli tassi puljongit keema, tassi soola ja musta pipart, küüslaugupulbrit, tüümiani ja rosmariini maitse järgi. Kui soolvesi on jahtunud, viige kalkun suurele kilekotile või röstimisnõusse, mis mahutab selle ja mahutab tagasi külmkappi. Kata kalkun soolvees.
Sel õhtul pöörake kalkunit nii, et teine pool saaks soolvee ja asuks ettevalmistavale toiduvalmistamisele! Täna õhtu lõpuks soovite, et kõik oleks võimalikult lähedal. Kuidas seda teha, sõltub teie menüüst, kuid üldiselt võib enamik toitu üleöö istuda, eriti kui see on vajalik küpsetatud enne serveerimist (näiteks riietumine.) Eelkõige on siin mõned populaarsemad tänupühad nõud.
- Kui teete kartulipüree, võib kartulid lõigata ja panna õhukindlasse nõusse.
- Riietumiseks tehke kõike, välja arvatud küpsetamine. Leiate, et kastmel istudes laskmine parandab selle maitset.
- Bataadi pajaroa jaoks saate seda peaaegu küpsetada ja toatemperatuuril serveerida või uuesti kuumutada.
- Jõhvikakastet saab hommikul keeta ja uuesti soojendada.
- Kartulit või gratini saab küpsetada kuni punktini, kus retsept ütleb, et küpsetada, ja paraneb ka siis, kui lastakse üleöö seista.
Traditsioonilisematest tänupühadest on kastmed ja poest ostetud rullid ainus asi, mille kallal ei saa tegeleda alles homme.
Tänupühad
Pange kõik ahju, istuge maha ja lõdvestuge. Kui midagi tundub kuiv, siis löö see veidi puljongit, kuid peale selle peaksite olema kõik valmis, kuni on aeg kartuleid valmistada.
Umbes pool tundi enne kalkuni valmimist keetke juba tükeldatud kartulid ja soojendage rulle. Kui kalkun tuleb välja, tehke roux, sulatades kaks supilusikatäit võid ja jahu, seejärel lisades kaks tassi puljongit ja paar lusikatäit kalkuni tilka. Kui kaste on paks, istuge maha ja sööge.
Veel tänupüha söögi planeerimist
Kuulsuste kokad jagavad oma parimaid tänupühade menüüsid
Maitsvad tänupüha lauapildid
3 mitte-piruka-tänupüha kõrvitsamagustoitu
