Gluteenivaba Mocha Tofu aprikoosipuu pirukas-SheKnows

Kes teadis, et gluteenivaba teraviljapipar kui mooniseemned on täis toitumist? Maskal Teffi kasvatajate The Teff Company andmetel on teffis rohkem kaltsiumi kui piimas, 80 protsenti raua soovitatud päevaannusest, sama palju valku kui muna ja 8 grammi kiudaineid 2 untsi kohta serveerimine. Teff on saadaval elevandiluust ja pruunidest sortidest ning on magusa maitsega, mistõttu on see täiuslik gluteenivaba teravili a vegan hommikusöök või magustoit. Sukeldu oma kahvliga sellesse vegangluteenivabasse teff-aprikoosipirukasse.
Kes teadis, et gluteenivaba teraviljapipar kui mooniseemned on täis toitumist? Maskal Teffi kasvatajate The Teff Company andmetel on teffis rohkem kaltsiumi kui piimas, 80 protsenti raua soovitatud päevaannusest, sama palju valku kui muna ja 8 grammi kiudaineid 2 untsi kohta serveerimine. Teff on elevandiluust ja pruunidest sortidest ning magusa maitsega, mistõttu on see täiuslik gluteenivaba tera vegan hommikusöögiks või magustoiduks. Sukeldu oma kahvliga sellesse vegangluteenivabasse teff-aprikoosipirukasse.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Gluteenivaba Mocha Tofu aprikoosipuu

See on retsept mahekoka Leslie Cerieri käest, kes töötas välja teffi retseptid peal TeffCo.com. Cerier on ka selle autor Kiire ja lihtne orgaaniline gurmee ja Köögis metsikuks muutumine samuti kaasautor Mere köögiviljade tähistamine.

Koostis:

t
• 2/3 tassi teffitera

t

• 1 tass kuivatatud aprikoose või muid kuivatatud puuvilju, peeneks hakitud

t

• Näputäis meresoola

t

• 2 tassi keeva veega

t

• 1 kilo tofut

t

• 1/2-2/3 tassi riisisiirupit või 1/2 tassi vahtrasiirupit

t

• 1/4 tassi tahini

t

• 1/3 tassi teraviljakohvi (nt. Pero)

t

• 1 tl puhast vaniljeekstrakti

Juhised:

t
1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.

t

2. Koore valmistamiseks keetke keevas vees teff, kuivatatud puuviljad ja sool, kuni vesi imendub.

t

3. Vala ja jaota teffisegu ühtlaselt pajaroogile või suurele pirukavormile.

t

4. Sega tofu, riis või vahtrasiirup, tahini, kohv ja vanilje köögikombainis ühtlaseks.

t

5. Vala tofu mokatäidis teffikoore sisse.

t

6. Küpseta 10 minutit või kuni ülemine osa on veidi tumedam pruun.

t

7. Seejärel jahutage.

Veel vegan gluteenivabu retsepte ja näpunäiteid!