Kas olete väsinud vanade kuklite, leiva ja saiakeste äraviskamisest? Meil on mõned loomingulised viisid, kuidas anda päevasele leivale teine võimalus.
Seotud lugu. Rachael Ray avokaado lõikamise häkk teeb interneti lõhestavaks
Krutoonid
Krutoonide valmistamine on lihtne ja maitsev viis peaaegu igasuguse leiva ärakasutamiseks.
- Lõika leib soovitud suurusega kuubikuteks. Väiksemad krutoonid sobivad suurepäraselt rohelistesse salatitesse, samas kui suuremad krutoonid sobivad suurepäraselt supile lisamiseks.
- Puista kuubikud oliiviõli või võiga ja mis tahes maitseainetega. Proovige küüslauku, sibulat või universaalset maitsesoola või jätke krutoonid tavaliseks täidiseks kasutamiseks.
- Asetage krutoonid küpsetusplaadile ja küpsetage neid temperatuuril 200–250 ° F kuni röstitud.
Leivapuru
Leivapuru on teie sahvri suurepärane lisand, kuna neid saab kasutada lisandina mac 'n' juust, lisatakse lihaleivale või kasutatakse kana paneerimiseks. Ja need on vaid mõned asjad, mida saate nendega teha! Siit saate teada, kuidas oma leivapuru valmistada.
- Kuumuta ahi 200 kraadini F.
- Asetage oma leivaviilud restidele ja küpsetage, kuni need on kuivanud. Võite kasutada ka kukleid, lõigatud kolmeks viiluks.
- Murra leib köögikombaini ja sega, kuni tükid on puruks muutunud.
- Soovi korral lisage maitseaineid, näiteks Itaalia ürdisegu või kuivatatud salvei, ja seejärel hoidke leivapuru õhukindlas anumas.
Pita või bageli laastud
Mida te siis oma aegunud pitaleiva või saiakestega teete? Miks mitte muuta need kiireks suupisteks?
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Lõika pitas viiludeks või bagelid ringikujulisteks tükkideks.
- Pintselda oliiviõli või võiga, seejärel puista peale valitud meresoola, küüslaugusoola, värskelt jahvatatud pipart, maitsesoola või mõnda muud maitseainesegu, näiteks grilli või Cajuni vürtsi.
- Küpsetage, kuni need on röstitud, ja seejärel hoidke neid, sööge neid tavalisena või oma lemmiktoite või määrdega.
- Proovige seda järelejäänud baguette'iga, et crostini oleks valmis kasutamiseks peaaegu igaks lisandiks, sealhulgas bruschetta, oliivist tapenade või valge oa levik.
Muud suurepärased kasutusalad
- Kasutage prantsuse sibulasupi lisandina.
- Tehke Itaalia leivasupp või lisage tomati- või minestroonisupile tükke vananenud leiba.
- Vahusta leivapuding. See on veelgi parem, kui teil on ühepäevane puuviljaleib, näiteks rosin või jõhvikas.
- Lisage antipasto-inspireeritud salatile tükke Itaalia või käsitööleiba. Viska selliseid koostisosi nagu marineeritud köögiviljad, juustukuubikud, röstitud punane paprika, delikatesslihatükid või röstitud kana ja oma järelejäänud leiba palsamiveinigretti või Itaalia salatikastmega, lisage veidi riivitud parmesani ja teil on lihtne sööki.
- Päevane leib sobib suurepäraselt prantsuse röstsaia valmistamiseks, kuna seisab munasegule ja praadimisele paremini vastu kui värske leib.
- Tehke vananenud leivast või kuklitest küüslaugurösti.
- Leiutage oma ühepäevased saiakesed uuesti pitsapottidena. Lõika bagel pooleks, määri peale pitsakastmekiht, lisa veidi pepperoni või salaamit ning tõsta peale peotäis riivitud mozzarellat. Kuumuta bagelit ahjus, kuni juust on sulanud ja röstsai röstitud ning sul on suurepärane pitsa vaid minutitega!
Rohkem võimalusi jääkide ärakasutamiseks
Kasutab teie tänupühade jääkide jaoks
Ülejäänud veini kasutamise viisid
Järelejäänud makeover: 5 juustu wyas, et värskendada jääke
