Ülilihtsad friikartulid alla carbonara-SheKnows

Need kartulid meenutavad carbonarat, kuid ilma munadeta ei väldi maitset. Kui olete ühe suhu pistnud, ei peatu te kunagi.

Seotud lugu. Ina Garteni Super Bowlis valmis Nachod sisaldavad üllatavat koostisosa

Carbonara on kõikjal üks populaarsemaid pastatoite. On lihtne mõista, miks - maitse on otsustavalt hea. Pecorino, pancetta ja palju värskelt purustatud pipart… Maitsev. Kuid pean teid hoiatama: selle retsepti friikartulid võivad tekitada tugevat sõltuvust. Teile meeldib, kuidas iga koostisosa täiendab teisi, et toota seda suurepärast Itaalia maitset. Ma luban teile, see saab olema sõrme lakkumine-hea kogemus.

Friikartulite alla carbonara (pecorino ja peekon friikartulid) retsept

Teenib 2

Koostis:

• 1 kilo kartuleid, kooritud ja viilutatud
• 3 untsi peekonit või pancetta, kuubikuteks lõigatud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• Värskelt purustatud must pipar
• 3 supilusikatäit riivitud pecorino Romano juustu (või rohkem)

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Sega küpsetuspannil kokku kartul, peekon, oliiviõli ja pipar.
3. Asetage küpsetuspann keskmisele restile ja küpsetage 30–40 minutit või kuni kartulid on küpsed ja muutuvad kuldseks.
4. Piserdage friikartuleid pecorino juustu ja veel musta pipraga kohe, kui need ahjust välja võtate.
5. Serveeri kohe.

Veel friikartulite retsepte

Ahjus küpsetatud baklažaani friikartulid
Tuhmunud juustukartulid karamelliseeritud sibulaga
Maitsekalt küpsetatud suvikõrvitsakartulid