Munamuna on pühade ajal paljude inimeste lemmik, kuid selle asemel, et serveerida sama vana traditsioonilist retsepti, värskendage klassikat, lisades uusi maitseid või muutes selle munakoogi magustoiduks. Saate endiselt oma lemmikpuhkusjooki nautida, kuid uuel ja põneval viisil. Siin on mõned leidlikud munakoogi retseptid, mida sel aastal proovida.
Klassikaline munapuder
Kõige klassikalisemates munapudru retseptides on ühendatud munad, koor, suhkur ja muskaatpähkel, millele on lisatud alkohoolsete versioonide jaoks brändit, konjakit või viskit.
Uuendatud munakoog
Munavarre uusi variatsioone saab valmistada peaaegu iga maitsega. Näiteks saate oma puhkusereisi täiustada šokolaadi, vanilli, kaneeli, sarapuupähkli või kookospähkliga. Niikaua kui alus (munad,
koor ja suhkur) on sama, saate ikkagi selle klassikalise munamuna maitse ja konsistentsi.
Munakoogi serveerimine
Munamuna võib serveerida kuumalt või jahutatult ning sellele võib lisada jäätist, vahukoort või beseed. Seda armastatud pühadejooki saab muuta ka mitmesugusteks munakoogimagustoitudeks. Munapuderjäätis on a
lemmik nagu munapiimast valmistatud juustukook, munapiimast valmistatud piimakokteilid, munapirukapirukas, munapuderpuding, munapulber või isegi munapudru pannkoogid jõuluhommikuseks hommikusöögiks.
Munakoogi ohutus
Üks olulisemaid asju, mida omatehtud munakoogi valmistamisel meeles pidada, on ülivärskete munade kasutamine. Enamik retsepte nõuab tooreid mune, kuid on retsepte, mis nõuavad küpsetamist
munad. Värsked munad pole mitte ainult ohutumad, vaid maitsevad ka teie joogis palju paremini.
Munakoogi valgus
Kõige paksem ja rikkalikum munakoog koosneb tervetest munadest ja koorest. Kui aga jälgite oma kehakaalu, võite asendada munavalged ja piima. Olge hoiatatud: kerge munapuder ei ole nii rikas
ja imeline nagu tavaline.
Otsetee munamuna
Kodune munapuder on värskema maitsega ja annab võimaluse valmistada seda oma lemmikmaitsetega. Kui aga ajapuudus või magustoidud puuduvad, võite võtta otsetee ja kasutada
poemunamuna. Pühade ajal on saadaval mitmesuguseid nõusid, mis tähendab, et peate oma lemmiku leidmiseks mõned ostma ja neid katsetama.
Munakoogi retseptid
Šokolaadimuna
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
5 tassi piima
1 tass šokolaadisiirupit
8 tervet muna
1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1 tass Kahlua likööri või keedetud kohvi
1 tass rasket koort
1 tass tumedat rummi
3/4 tl jahvatatud kaneeli
3/4 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
Riivitud šokolaad, kaunistamiseks riivitud
Juhised:
1. Sega piim šokolaadisiirupiga, kuni see on hästi segunenud. Vala potti ja kuumuta õrnalt madalal kuumusel, kuid ära keeda.
2. Vahepeal vahusta munad suhkruga vahuks. Kui piim on kuum, vala pool sellest munasegusse ja vahusta korralikult, seejärel vala see segu uuesti piimaga potti. Jätkake kuumutamist madalal tasemel
kuumuta, seejärel lisa Kahlua või kohv ja koor. Küpseta, kuni segu on paksenenud.
3. Tõsta pott tulelt ja sega hulka rumm, kaneel ja muskaatpähkel. Vala kaussi ja jahuta kuni serveerimiseks valmis. Kaunista riivitud šokolaadiga.
Munakoogi juustukook
Teeb 12 portsjonit
Koostis:
1 tass graham kreekeripuru
1 tass pluss 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut, jagatud
3 supilusikatäit sulatatud võid
24 untsi toorjuustu, pehmendatud
3 supilusikatäit universaalset jahu
3/4 tassi munakooki (omatehtud või poest ostetud)
2 tervet muna
2 supilusikatäit rummi
1 tl kaneeli
Juhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F.
2. Sega Grahami kreekerid 2 sl suhkru ja võiga, kuni need on hästi segunenud ja niisutatud. Patsutage graham -krakkimispuru segu kevadvormi põhja ja külgedele. Küpseta 10
minutit ja lase jahtuda. Suurendage ahju temperatuuri 425 kraadini F.
3. Vahusta toorjuust 1 tassi suhkru, jahu ja munapulbriga, kuni see on hästi segunenud. Vahusta sisse munad, rumm ja kaneel. Lusikaga täidis koorikuks ja küpseta veevannis 10 minutit.
4. Vähendage ahju temperatuuri 250 kraadini F ja küpsetage veel 45 minutit või kuni keskosa on kindel (ärge küpsetage üle, vastasel juhul puruneb juustukook). Eemaldage juustukook ahjust ja laske enne jahtuda
küljed pannilt ära võtta.
Munakoogi küpsised
Teeb 3 tosinat küpsist
Koostis:
2-1/4 tassi universaalset jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1 tl jahvatatud ingverit
1-1/4 tassi granuleeritud suhkrut
3/4 tassi soolamata võid, pehmendatud
1/2 tassi munakooki (omatehtud või poest ostetud)
1 tl mandli ekstrakti
2 munakollast
Juhised:
1. Kuumuta ahi 300 kraadini F.
2. Kombineeri väikeses kausis jahu, küpsetuspulber, kaneel ja ingver.
3. Vahusta eraldi kausis suhkur võiga kuni segunemiseni, seejärel klopi juurde munapuder, mandliekstrakt ja munakollased. Vahusta järk -järgult jahu, kuni see on hästi segunenud.
4. Lusikatäis tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 20 kuni 25 minutit või kuni kuldpruunini. Lase restil jahtuda.
Veel pühade munamuna retsepte
- Kodune munapuder
- Munakoogi retseptid hommikusöögiks
- Munakoogi magustoidud
